Alrededores

Vino Castro de Limés 2008

enofilico 1 comentario

 

Castro de Limes es el vino más personal de bodegas Obanca, un monovarietal de la variedad autóctona Carrasquín elaborado con uvas procedentes de viñedos viejos. El desconocimiento de los vinos de Asturias y la curiosidad por esta variedad, de la que anteriormente no había escuchado ni su nombre, me han animado a probar este vino.

 

 

Bodegas Obanca se encuentra en el concejo de Cangas de Narcea en Asturias en cuyas serranías se encuentran los viñedos. Cepas que ocupan las laderas de los valles que rodean los ríos Luiña, Narcea y Naviego y tienen la consideración de viñedos de alta montaña.

 

 

La historia de esta bodega se remonta al año 1953, cuando María Marcos y su hijo José, antepasados de Isaac, Carlos, y David Marcos Antón, los actuales propietarios, adquirieron los viñedos de Obanca, Castro de Limés y Barzaniellas. Desde entonces, la viticultura se ha considerado una tradición en la familia, y una herencia que ha pasado a las nuevas generaciones. En el año 2002 la bodega se incorpora a la IGP Vino de la tierra de Cangas.

 

 

Castro de Limés se elabora única y exclusivamente a partir de cepas centenarias de la variedad Carrasquín, una variedad que solo se da en esta zona y tiene una crianza en barrica de roble francés durante 12 9 meses. La producción está limitada a 2.000 botellas.

 

Castro de Limés 2008
Bodega: Obanca
D.O.: IGP Vino de la tierra de Cangas
Variedades de Uva: 100% Carrasquín
Valoración: 8,5
Precio aprox: 18€
RCP: buena

Castro de Limés presenta un color rojo picota, capa baja y lágrima densa. Su nariz, no muy intensa (en esta ocasión no me hagáis mucho caso porque tengo un buen catarro…) resulta compleja, predominando la fruta roja madura, casi compotada, sobre un fondo de chocolate amargo y recuerdos de café tostado. En boca resulta fresco, pero con toda la potencia de sus casi 15 grados  14 grados y un tanino sumamente agradable.  Personalmente creo un poco menos de maduración y barrica ayudarían a conseguir un vino más redondo.

Página web de la bodega: http://www.obanca.com/

 

Vino Mengoba 2008

enofilico Deja un comentario

 

Hace unas semanas estuve con Juan, responsable de el sumiller con la intención de comprar algunas botellas que llevaba tiempo buscando “Demencia”, “La batalla de la coliflor”, “Ladredo” o “Estaladiña” también de Gregory Pérez. Vinos de los que os hablaré los próximos días. Juan insistió en que me llevase una botella de Mengoba, pero yo que “andaba de tintos” no le hice caso… al final, Juan terminó regalándome este prodigio de elegancia y mineralidad que es Mengoba.

 

 

Mengoba es una pequeña bodega del Bierzo en la que trabaja Gregory Pérez, responsable de dotar a los vinos de una enorme personalidad. Mengoba está ubicada en Sorribas, cerca de Cacabelos, cuyos viñedos se entienden por Espanillo, Valtuille, Villafranca y Carracedo. Terrenos pizarrosos, calcáreos y pedregosos donde cultivan cepas viejas que producen unas uvas repletas de mineralidad.

 

 

Para la elaboración de los vinos blancos cultivan 2 variedades de uva: Godello y Doña Blanca, en cepas de entre 25 y 80 años. El trabajo en las viñas es puramente artesanal yGregory se enorgullece de esto, llegando incluso a arar con la ayuda de vacas, una práctica ya poco habitual en el campo. También se evita, en la medida de lo posible, la intervención química en el viñedo, reservada únicamente a aquellas cepas en riesgo de enfermedad, siguiendo, como muchos de los vinos que comentamos en el blog, principios biodinámicos.

 

 

 

 

La fermentación se realiza por separado para cada variedad, la Godello fermenta en fudre de madera y la Doña Blanca en acero inoxidable. La posterior crianza sobre lías (8 meses) también se realiza por separado hasta el momento del embotellado donde se realiza el coupage final.

 

 

Mengoba 2008
Bodega: Mengoba
D.O.: Bierzo
Variedades de Uva: Godello y Doña Blanca
Valoración: 9’3
Precio aprox: 12€
RCP: Excelente

Mengoba presenta un color dorado brillante, en nariz se muestra tremendamente complejo e intenso, con una mineralidad muy marcada acompañada de fruta blanca y ligeros recuerdos de pastelería. En boca es largo, glicérico y untuoso, moviéndose con precisión entre la frescura inicial y el amargoso final en su largo recorrido. Un vino diferente que, como comenté al inicio, rebosa elegancia y mineralidad.

 

Página web de la bodega: http://www.mengoba.com/

Echádle un vistazo a la web, en la página inicial podréis ver una espectacular panorámica de uno de sus viñedos

 

Vino Patio Airén 2009

enofilico 3 comentarios

 

Patio es una bodega de Mota del Cuervo (Cuenca) en la que Samuel Cano elabora sus vinos practicando lo que el llama viticultura salvaje. Buscando información acerca de la bodega para elaborar el post he encontrado este video en youtube donde el propio Samuel explica su filosofía de cultivo.

 

 

Patio Airén es un vino elaborado 100% con uva de la variedad Airén, la variedad más común en la mancha y posiblemente la uva con mayor producción de toda Europa, aunque para mi resultaba una completa desconocida ya que nunca había tenido la ocasión de probar un vino elaborado con ella. Toda la uva procede de una parcela situada en el término de Los Hinojosos a 800 metros de altitud de suelo arcilloso y calcáreo con cepas viejas de más de 60 años. La vendimia se realizó a finales de octubre ya con algo de botrytis en algunos racimos lo que ayuda a aumentar la complejidad del vino.

 

La vinificación se produce en barricas de segundo uso de roble francés en presencia de sus propias lías con una fermentación alcohólica lenta y prolongada. El vino no tiene añadidos sulfurosos ni ningún tipo de corrección.

 

El resultado es un vino recio, salvaje y cargado de personalidad que no deja indiferente. Puede gustar o no, pero imposible quedar indiferente. Personalmente me pareció un vino muy complicado, inicialmente no sabía si continuar o abandonar ya que el patrón sensorial de este vino es completamente diferente al que presentan los vinos que conocía hasta ahora. He disfrutado mucho este vino, aunque reconozco que es necesario acercarse a él como lo hacen los niños, llenos de curiosidad y ganas de descubrir cosas nuevas.

 

 

Patio Airén 2009
Bodega: Patio
D.O.: La Mancha
Variedades de Uva: 100% Airén
Valoración personal*: difícil y diferente a la vez que muy disfrutable.
Precio aprox: 5 €
RCP: buena

 

Patio Airén presenta un color cobrizo y resulta sumamente brillante (como podéis ver en la foto) En nariz resulta complejo y diferente, inicialmente resulta mineral, cercano a la tierra mojada, posteriormente aparecen notas dulces que recuerdan al caramelo toffee, la fruta recuerda a las manzanas asadas. En boca es carnoso, cálido, potente y graso donde vuelven los recuerdos apuntados en nariz.

 

 

He encontrado una ficha completísima de este vino en la web vinoscopio os recomiendo su lectura si estáis interesados en conocer más acerca de: Patio Airén 2009

Página web de la bodega: www.vinospatio.es

——————–

* este vino me ha hecho reflexionar acerca de las valoraciones que estaba realizando en el blog, orientadas a establecer una calificación entre 1 y 10 para los vinos. Obviamente dicha valoración era totalmente personal e influenciada por mis gustos y me resultaba imposible aplicar dicha escala con este vino, por eso he preferido cambiar esta forma de puntuar por una valoración personal que refleje mejor las sensaciones que me ha transmitido el vino.

Vino Gabacho 2010

enofilico 2 comentarios

Después de algunos días sin actualizar el blog (que no sin probar vinos) vuelvo a la carga para contaros los vinos que más me han sorprendido estas Navidades.

 

El primero del que os voy a hablar es un Rioja, sí un Rioja!!!, creo que es el primero del que escribo y es también el primero que tomo desde que comencé el blog en el que encuentro algo diferente que me anima a escribir sobre él.

 

Gabacho es, como su nombre ya nos anticipa, un vino diferente, elaborado por Olivier rivière, un joven enólogo francés que se enamoró de la garnacha española (aunque este vino no la lleva). Olivier elabora vinos fáciles de beber, con potencia frutal y alejados de las crianzas largas en barrica y de las maderas nuevas que tanto predominan por la Rioja. En palabras de Olivier: “yo hago vinos para beber, vinos de compañía y tengo claro que una buena botella es una botella vacía”. Estamos ante un vino atlántico, fresco, con más acidez de la habitual en la Rioja que a cada trago invita a seguir bebiendo.

foto obtenida en: lomejordelvinoderioja.com

 

Olivier trabaja en viticultura biodinámica, donde no se emplean abonos ni pesticidas químicos (al igual que en agricultura ecológica) y se respetan los ciclos biológicos del viñedo. Estas prácticas de cultivo permiten obtener vinos “transparentes” que reflejan de manera mucho más fiel la personalidad del terreno y las características de las variedades empleadas en su elaboración.

Como curiosidad, os comento que el nombre del vino representa un homenaje a los amigos de Olivier y tiene su origen en el “apodo” que le pusieron al llegar a la Rioja “puto gabacho”.

No es un vino fácil de conseguir ya que su producción es muy corta, pero si tenéis la suerte de encontrarlo, no lo dudéis, a por él… además tiene una RCP espectacular, su precio que ronda los 6€, mucho menos de lo que imaginarías después de probarlo.

 

Gabacho 2010
Bodega: Olivier Rivière
D.O.: Rioja
Variedades de Uva: 60% Graciano y 40% Tempranillo
Valoración: 8,5
Precio aprox: 6€
RCP: excelente

Gabacho 2010 presenta un color rojo cereza intenso, en nariz se muestra tremendamente afrutado, donde predominan las frutas rojas con un ligero aporte mineral y nada de madera! En boca es fresco, sabroso, carnoso y ligeramente astringente, hacía mucho tiempo que no me gustaba emocionaba tanto un Rioja, aunque tengo que decir que no sabe a Rioja…

 

No he podido encontrar la web de la bodega para que podáis tener más información acerca de este interesante productor. si la conocéis, comentádmela y actualizo la entrada.

 

 

 

Vino Navalegua 2010

enofilico 4 comentarios

 

Un grupo de amigos, la mayoría procedentes de la conocida tienda de vinos Lavinia, en Madrid, decidió conocer más de cerca, en el año 2002, cómo se elabora un buen vino. Todo comenzó como un juego en una pequeña habitación alquilada en San Pablo de los Montes, un pueblecito de Toledo.

Un juego que con los años tomó dimensión y tres años más tarde la primera bodega se quedó pequeña, lo que motivó que en 2005 se tuvieran que trasladar al cercano pueblo de cuerva donde transformaron un local multiusos en toda una bodega. Bodega en la que actualmente se elaboran vinos frescos y delicados, muy apartados de lo que tradicionalmente se elabora en la zona.

 

 

Navalegua se elabora con un 90% de Garnacha Tinta y 10% de Cencibel, seleccionado de diferentes fincas ubicadas en los Montes de Toledo con viñedos de edades comprendidas entre los 26 y 56 años. Elaborado bajo directrices ecológicas y biodinámicas, con una crianza de seis/siete meses en barricas de roble francés, no nuevas para evitar que la madera pueda ocultar el carácter de la garnacha, de 300 litros, vinificando cada parcela por separado.

Todo el trabajo tanto de campo como de bodega se realiza con respeto absoluto a la naturaleza y sin utilizar en las viñas ningún producto que no sea orgánico.

 

 

Navalegua 2010
Bodega: Lobecasope
D.O.: Vinos de la Tierra de Castilla – La Mancha
Variedades de Uva: Garnacha tinta y Cencibel
Valoración: 8,5
Precio aprox: 6€
RCP: excelente

Navalegua 2010 presenta un color rojo granate y capa media. En nariz es intenso predominando en él aromas de bosque, frutos rojos, tierra y ligeros recuerdos balsámicos. En boca resulta goloso, cálido a la vez que fresco, taninos muy ligeros y sensación de fruta madura. El vino tiene un perfil mucho más atlántico de lo que indica su procedencia.

Un vino de esta calidad por menos de 6€, tendríamos que mantenerlo en secreto…

 

Vino Calcari 2010

enofilico Deja un comentario

Hace un par de semanas os hablé de una bodega Parés Baltà, de la que había probado sus vinos absis y electio, ambos excelentes vinos. Desde ese momento he buscado alguna referencia más de esta bodega y en la tienda del aeropuerto en Barcelona me he topado con este Calcari 2010.

Parés Baltà es una bodega familiar que cultiva sus viñedos de forma ecológica desde 1790, actualmente la enología está en manos de dos mujeres Marta Casas y María Elena Jiménez que ponen todo su empreño en conseguir vinos elegantes y cargados de personalidad como este Calcari, elaborado con uva Xarel-lo procedente de la finca Parés Baltà, de suelo calcáreo y franco arcilloso y localizada a 254m de altitud.

La elaboración del vino comienza con la vendimia y la selección de los granos, tras la cual se realiza una maceración pelicular durante cuatro horas. Luego se prensa la uva y se fermenta a 16º, durante tres semanas. El Calcari tiene una crianza de cuatro meses en depósitos de acero inoxidable, sobre lías y con bâtonnage diario.


Calcari 2010
Bodega: Parés Baltà
D.O.: Penedés
Variedades de Uva: 100% Xarel-lo
Valoración: 8’5
Precio aprox: 10€
RCP: excelente

Calcari 2010 es un vino muy glicérico de color amarillo pajizo, casi transparente, muy límpio y brillante. En nariz se mezcla la fruta blanca con notas cremosas procedentes de las lías y un fondo mineral. En boca resulta suave, casi aterciopelado, con un intenso sabor a fruta blanca y amargo final almendrado.

Página web de la bodega: www.paresbalta.com

 

Beso de Vino Selección 2009

enofilico 6 comentarios

Ayer mientras elegía un blanco para la cena, me encontré por casualidad con este vino, cuya etiqueta captó toda mi atención, después el precio 5€ hizo que volviese conmigo a casa.

Beso de Vino es un producto pensado para la exportación, como la propia web de la bodega que sólo está en inglés indica y basa su imagen en el toro Antonio diseñado por Kukuxumusu. El producto entra por los ojos y como ya he indicado, el precio hace el resto…

He visto en la etiqueta que el señor Parker le había otorgado 90 puntos a este vino, lo que demuestra una vez más que hay que ignorar sus recomendaciones, al menos, hasta que no cambie a Jay Miller, su adjunto en España. Es un vino más que correcto para el precio que tiene, nada más y nada menos…

Beso de Vino selección 2009
Bodega: Beso de vino
D.O.: Cariñena
Variedades de Uva: 85% Syrah – 15% Garnacha
Valoración: 7
Precio aprox: 5€
RCP: buena

Beso de Vino es como anticipa su imagen un vino “divertido”, fácil de beber y disfrutable, con una muy buena relación calidad precio. Presenta un intenso color cereza picota, en nariz no dice mucho, poca intensidad centrada en aromas de fruta roja. En boca se presenta más vivo recordando de nuevo a fruta madura.

Ficha técnica del vino: Beso de Vino Selección 2009

Página web de la bodega: www.besodevino.com

Vinos El Terroir 2008 y La Dama 2008

enofilico Deja un comentario

Cerramos nuestro paso por el salón de los vinos con los vinos El terroir 2008 y La dama 2008 que elaboran Elisa Úcar y Enrique Basarte en su bodega Domaines de Lupier.

Domaines de Lupier constituye una apuesta personal de Elisa y enrique basada en la recuperación de viñas viejas en el norte de Navarra, allí establecen su casa en la que construyen una pequeña bodega y donde han ido adquiriendo hasta 27 microparcelas a diferentes altitudes y también diferentes terrenos.

Con las uvas de estas parcelas preparan 17 vinificaciones diferentes con las que finalmente elaboran sus vinos.

 

 

 

 

El Terroir 2008
Bodega: Domaines de Lupier
D.O.: Navarra
Variedades de Uva: 100% Garnacha Negra
Valoración: 9,5
Precio aprox: 18€
RCP: excelente

 

El terroir 2008 es un vino terroiríficamente bueno, presenta un color rojo picota intenso, posee una nariz intensa donde predomina la fruta negra y las notas minerales, principalmente terrosas que hacen honor a su nombre. En boca resulta espectacular, elegante y sedoso con una excelente acidez inicial y presentando una deliciosa mineralidad ya anticipada en nariz.

Ficha técnica: El_Terroir-2008.pdf

 

 

 

 

La dama 2008
Bodega: Domaines de Lupier
D.O.: Navarra
Variedades de Uva: 100% Garnacha Negra
Valoración: 9
Precio aprox: 35€
RCP: buena

 

La dama 2008 es un vino más intenso y más carnoso que el terroir, en nariz presenta un perfil más afrutado y menos mineral, lo que hace que personalmente me decante por el terroir, en boca resulta más elegante y redondo que su hermano menor, suave, amplio, tanino maduro. Espectacular!

Ficha técnica del vino: La_Dama-2008.pdf

 

Página web de la bodega: www.domaineslupier.com

 

En la visita al salón hemos podido probar muchos más vinos de los comentados aquí: Aalto PS, Termanthia, Malleolus de Valderramiro y Sanchomartín, Perez Pascuas gran selección, Valbuena, Vega Sicilia, Clos D’agon, Altos de Lanzaga, Molino Real, Alabaster, Ami pesseroles, etc. Todos ellos unos vinazos pero he preferido comentar los 5 que más me han sorprendido: Éste que comentamos hoy y

Cráter 2007 y Magma 2006

La Viña Escondida 2008

Absis 2007 y Electio 2009

Pedrouzos 2008

Vinos Crater 2007 y Magma 2006

enofilico 1 comentario

Después de la visita a Canopy, donde probamos la viña escondida, vino que hemos comentado en nuestra anterior publicación y por recomendación de Alfonso (Bodegas Canopy) al ver nuestra inclinación por los vinos “terrosos” y minerales, nos recomienda una visita a la mesa de Bodegas Crater-Buten, donde hemos probado los uno de los vinos que mejor expresan el “terruño” que hayamos probado nunca.

Bodegas Crater es un proyecto personal de un grupo de 7 amigos con el deseo de descubrir las posibilidades de su tierra (Islas Canarias) para elaborar vinos de calidad. El proyecto nace en 1998 en su bodega-garaje (como ellos mismos definen en su web) en la zona norte de Tenerife (D.O. Taroconte-Acentejo) donde elaboran un vino muy personal que busca resaltar los rasgos minerales que le imprime el suelo volcánico donde nace.

Hemos probado sus dos vinos Crater y Magma, como os podéis imaginar, los nombres anticipan lo que nos vamos a encontrar…

 

 

 

 

Crater 2007
Bodega: Buten
D.O.: Taroconte-Acentejo
Variedades de Uva: Listán negro y Negramoll
Valoración: 9
Precio aprox: 20€
RCP: muy buena

 

Crater es un vino con una personalidad muy marcada, diferente a los vinos a los que uno está acostumbrado, en nariz es muy frutal predominando la fruta roja y negra, acompañado de una potencia mineral muy marcada. Piedra y fruta. En boca es complejo, sedoso y largo. Es un vino que vale la pena probar, como he comentado en relación a la viña escondida, puede no gustar, pero sin dudas es un vino diferente. Si te gustan los vinos naturales donde destacan la fruta y la mineralidad, tienes que probarlo!

 

 

 

Magma 2006
Bodega: Buten
D.O.: Taroconte-Acentejo
Variedades de Uva: Negramoll y Sirah
Valoración: 10
Precio aprox: 40€
RCP: buena

 

Como en el caso de Magma es un vino donde predominan la fruta y la piedra, pero en mayor intensidad que en el caso anterior. La fruta es negra en esta ocasión y la piedra se imagina más profunda tal y como indica su nombre. En boca es más corpulento y potente que su hermano menor ganando a éste en elegancia y complejidad. Taninos dulces y final amargoso.

Página web de la bodega: www.craterbodegas.com

 

Vino La Viña Escondida 2008

enofilico 1 comentario

Siguiendo con los vinos que más megustaron de Salón, comentaré La viña escondida, un sorprendente Garnacha eaborado por Bodegas Canopy en la D.O. Méntrida (tengo que confesar que antes de mi visita al salón desconocía hasta su existencia)

En la mesa, Alfonso Chacón nos explicó sus vinos y las sensaciones que persiguen, probamos 5 vinos (Malpaso, Tres Patas, La Viña Escondida, Congo y K-OS)  entre ellos, el que más nos sorprendió fue la viña escondida.

Bodegas canopy nace como un proyecto de 2 amigos enólogos, profesionales del mundo del vino, de la empresa y de la hostelería: Alfonso Chacón y Belarmino Fernández. Dos personalidades muy diferentes que se unen para cumplir su pequeño sueño: elaborar un vino de calidad desde la viña. Todo comienza en 2004 con la selección de los viñedos y la apuesta por la Denominación de Origen Méntrida, en Toledo.

 

 

 

 

La Viña Escondida 2008
Bodega: Canopy
D.O.: Méntrida
Variedades de Uva: 100% Garnacha
Puntuación: 4,5 Puntos
Precio aprox: 25€ botella
RCP: muy buena

 

La viña escondida es un vino elaborado con racimos de la colina de una vieja viña de Garnacha de 65 años con suelo granítico. Presenta un color rojo picota intenso, en nariz resulta muy expresivo donde predomina la fruta roja combinada con notas balsámicas y de regaliz. En boca dominan las notas minerales que dejan un delicioso final amargoso. Puede no gustar, pero estamos sin lugar a dudas ante un vino diferente!!!

 

Vendimia: La vendimia se hace como con todos los vino, en cajas.
Elaboración: Maceración prefermentativa en frío, pisado tradicional durante la fermentación. Se realizó la prensada de manera simbólica, prensadas muy leves.
Crianza: Inmediatamente se traslada el vino a barrica utilizando un fudre nuevo de 2.000 L de roble francés, durante 18 meses. Fermentación maloláctica en el fudre.

Página web de la bodega: www.bodegascanopy.com