Vino Gabacho 2010

Después de algunos días sin actualizar el blog (que no sin probar vinos) vuelvo a la carga para contaros los vinos que más me han sorprendido estas Navidades.

 

El primero del que os voy a hablar es un Rioja, sí un Rioja!!!, creo que es el primero del que escribo y es también el primero que tomo desde que comencé el blog en el que encuentro algo diferente que me anima a escribir sobre él.

 

Gabacho es, como su nombre ya nos anticipa, un vino diferente, elaborado por Olivier rivière, un joven enólogo francés que se enamoró de la garnacha española (aunque este vino no la lleva). Olivier elabora vinos fáciles de beber, con potencia frutal y alejados de las crianzas largas en barrica y de las maderas nuevas que tanto predominan por la Rioja. En palabras de Olivier: “yo hago vinos para beber, vinos de compañía y tengo claro que una buena botella es una botella vacía”. Estamos ante un vino atlántico, fresco, con más acidez de la habitual en la Rioja que a cada trago invita a seguir bebiendo.

foto obtenida en: lomejordelvinoderioja.com

 

Olivier trabaja en viticultura biodinámica, donde no se emplean abonos ni pesticidas químicos (al igual que en agricultura ecológica) y se respetan los ciclos biológicos del viñedo. Estas prácticas de cultivo permiten obtener vinos “transparentes” que reflejan de manera mucho más fiel la personalidad del terreno y las características de las variedades empleadas en su elaboración.

Como curiosidad, os comento que el nombre del vino representa un homenaje a los amigos de Olivier y tiene su origen en el “apodo” que le pusieron al llegar a la Rioja “puto gabacho”.

No es un vino fácil de conseguir ya que su producción es muy corta, pero si tenéis la suerte de encontrarlo, no lo dudéis, a por él… además tiene una RCP espectacular, su precio que ronda los 6€, mucho menos de lo que imaginarías después de probarlo.

 

Gabacho 2010
Bodega: Olivier Rivière
D.O.: Rioja
Variedades de Uva: 60% Graciano y 40% Tempranillo
Valoración: 8,5
Precio aprox: 6€
RCP: excelente

Gabacho 2010 presenta un color rojo cereza intenso, en nariz se muestra tremendamente afrutado, donde predominan las frutas rojas con un ligero aporte mineral y nada de madera! En boca es fresco, sabroso, carnoso y ligeramente astringente, hacía mucho tiempo que no me gustaba emocionaba tanto un Rioja, aunque tengo que decir que no sabe a Rioja…

 

No he podido encontrar la web de la bodega para que podáis tener más información acerca de este interesante productor. si la conocéis, comentádmela y actualizo la entrada.

 

 

 

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Vinos Absis 2007 y Electio 2009

En este segundo post comentaré otra de las agradables sorpresas del Salón de los mejores vinos del 2012, la bodega Parés Baltà en concreto sus vinos Absis y Electio.

Parés Baltà es una bodega 100% familiar ubicada en el Penedés que data del año 1790. Desde sus inicios han apostado por un modelo sostenible de agricultura ecológica, llegando al extremo de contar con su propio rebaño de ovejas para el abonado de las fincas o la ubicación de panales de abejas para asegurar la polinización y transmisión de la influencia mediterránea a sus uvas.

La bodega elabora una gran variedad de vinos y cavas con las 18 variedades de uvas, predominando variedades autócotonas como la Garnacha, el Xarel-lo, macabeo y parellada que cultivan en un mosaico de diferentes suelos.


 

 

 

Absis 2007
Bodega: Parés Baltà
D.O.: Penedés
Variedades de Uva: Tempranillo, Merlot, Cabernet Sauvignon, Syrah
Valoración: 10
Precio aprox: 50€ 
RCP: muy buena

 

Al ver la botella nos llama poderosísimamente la atención su diseño, botella negra con una pequeñísima etiqueta. Josep Cusiné nos comenta que quien tiene que hablar es el vino, no la botella.

Absis es un vino tinto elaborado con las variedades de uva Tempranillo, Merlot, Cabernet Sauvignon, Syrah procedentes de la finca La Torreta (340 m. altitud). Presenta un color púrpura intenso y una lágrima marcada, su nariz compleja y en ella predominan la fruta negra junto con marcadas notas terrosas y minerales. En boca es sedoso y amplio, con un tanino mullido que redondea las sensaciones que nos deja el vino.

 

Vinificación: Maceración y fermentación de todas las variedades por separado en barricas nuevas de 400 l de roble francés a temperatura controlada de 24 – 26° C durante 32, 34, 29, 31 días respectivamente. Fermentación maloláctica con bacterias autóctonas. Crianza 18 meses en barricas nuevas de roble francés Allier.

 

 

 

 

Electio 2009
Bodega: Parés Baltà
D.O.: Penedés
Variedades de Uva: 100% Xarel-lo
Valoración: 8,5
Precio aprox: 23€
RCP: muy buena

 

Electio es un vino blanco con crianza elaborado unicamente con la variedad Xarel·lo de su finca Cal Miret (325 m. Altitud). Presenta un color amarillo-dorado pálido limpio y brillante, ligeramente glicérico. En nariz nos trae recuerdos de fruta blanca madura sobre un fondo cítrico y mineral. En boca es elegante, denso y untuoso, persistente, con un delicioso final ligeramente amargo.

 

Vinificación: Tras una ligera maceración pelicular de 4 horas, se prensa suavemente la uva y se fermenta en barrica nueva y de segundo año francesa y húngara durante 18 días a una temperatura media de 16°C. Pasada la fermentación se sigue la crianza en las mismas barricas sobre sus lías finas hasta completar los 4 meses y con bastoneos periódicos.

Página web de la bodega: www.paresbalta.com