Vino Aphros Loureiro 2013

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Aphros es la marca comercial de los vinos de Vasco Croft, astrólogo, arquitecto, diseñador de muebles… hasta que a los 30, la llamada de Dionisos y Steiner lo empujaron hacia la elaboración de vinos biodinámicos llevándolo a iniciar, en 2003, el proyecto Casal do Paço cerca de Ponte de Lima en una propiedad semiabandonada que pertenecía a su familia desde el siglo XVII.

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El proyecto comenzó con el nombre comercial Afros, en referencia a Afrodita la diosa griega del amor y de la belleza, en 2010, por petición de sus importadores en Estados Unidos (su mayor mercado fuera de Portugal) que se mostraban preocupados por la confusión que el nombre provocaba acerca de un posible origen africano del vino (y seguro que por su relación con un estiloso peinado…), la marca cambia a la denominación actual Aphros y se empiezan a incorporar grabados de Joao Noutel como imagen de marca. Los que nos leáis habitualmente lo recordaréis porque también es la imagen de los vinos de Rita Marques como su Conceito Bastardo del que hablamos hace unas semanas.

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Foto de Joao Noutel

La filosofía de trabajo es clara, Aprhros es una explotación auto-sostenida creada a partir de su propia biodiversidad, buscando la armonía entre el suelo, las plantas, los animales y la actividad humana.

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Un método de agricultura basado en principios orgánicos como el uso de estiércoles y composts, excluyendo la utilización de productos químicos en el suelo y las plantas, convivencia de cultivos de cobertura que ayuden a la retención de agua, la fijación del nitrógeno y a mantener un suelo vivo… junto con prácticas biodinámicas como preparados homeopáticos y preparados 500 (estiércol de vaca compostado) y 501 (polvo de cuarzo) así como toda clase de tratamientos a base de extractos de plantas (infusiones, maceraciones, extractos hidro-alcohólicos, aceites esenciales…) que actúan como bioestimulantes ayudando a la prevención de enfermedades en las plantas.

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Alrededor de las viñas conviven Garranos (caballos indígenas de las montañas cercanas de Peneda-Gerês, una especie en peligro de extinción de los cuales sólo alrededor de 2.000 ejemplares) y ovejas que ayudan a mantener “cortos” los cultivos de cobertura sin tener que utilizar maquinaria, también ayudan a replantar especies de flores a medida que se mueven de un lugar a otro, y proporcionan estiércol de alta calidad que se emplea en la elaboración de compost.

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En bodega una filosofía similar. Exclusión de tratamientos químicos y uso mínimo de operaciones mecánicas. Maceraciones y fermentaciones en lagares de granito, uvas pisadas a pie, levaduras propias y sulfitados mínimos. Operaciones que se ejecutan siempre teniendo presente el calendario astronómico para escoger su mejor momento. Los vinos tienen la certificación Demeter desde 2011.

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Aphros Loureiro se elabora a partir de la fruta de las cepas de mayor edad, exposición sur y suelos arenosos. Las uvas permanecen alrededor de 5 horas en contacto con sus pieles durante el prensado, posteriormente, el mosto fermenta a temperaturas ligeramente más altas de lo habitual en este tipo de vinos alrededor de los 14º y permanece en contacto con sus lías finas durante un par de meses.

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Aphros Loureiro 2013
Bodega: Aphros wines
D.O.: Vinho Verde
Variedades de Uva: 100% Loureiro
Valoración: 9’2
Precio aprox: 12€
RCP: excelente

Aphros loureiro se muestra intenso en nariz, con un primer ataque cítrico que poco a poco se va tornando vegetal y balsámico hierba luisa, laurel,   en un punto intermedio previo a un final de etapa mineral, granítico. En boca buen cuerpo, un puntito abocado, aunque compensado con una excelente acidez y una salinidad espectacular.

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 Página web de la bodega: aphros-wine.com (de donde proceden las fotos que ilustran esta entrada)

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Vino Eloi Lorenzo 2010

 

 

Eloi Lorenzo es un vino de autor elaborado artesanalmente por Javier Monsalve en su pequeña bodega de la casa familiar de A Ponte, Arnoia, bodega que ya se usaba en tiempos de D. Eloi Lorenzo, Bisabuelo de Javier.

La bodega actual nace en el año 2007 con el objetivo de recuperar los viñedos de la familia y el sueño de elaborar de forma natural un vino personal y diferente que exprese totalmente la conexión natural de las cepas con el suelo y el clima.

 

 

La filosofía de Javier se basa en la idea de que la calidad se obtiene en la viña, para lo que es necesario reducir la intervención humana y respetar el suelo minimizando el uso de herbicidas y fitosanitarios para mantenerlo vivo.

Foto de Ivinourense.blogspot.com

 

En el siguiente video del programa “O Agro” – TVG, Javier nos explica su forma de entender la viticultura.

 

 

Treixadura, Lado, Loureira y Torrontés son las variedades base de este vino. Después de un prensado manual, se vinifica cada variedad por separado, fermentando espontáneamente por las levaduras que vienen de la viña.

La lias resultantes de la fermentación se recuperan e incorporan al vino para realizar una crianza de tres meses sobre ellas, tras la que se hace el coupage con las diferentes variedades.

Posteriormente se embotella tras un ligero filtrado y se trasladan las botellas a la cava de la bodega donde reposan un mínimo de un mes antes de salir al mercado.

 

 

En la web de la bodega, Javier nos cuenta la historia de su bisabuelo: Eloi Lorenzo, era el mayor de sus hermanos y su pronta orfandad paterna, en 1906, le hizo tomar la responsabilidad de su familia. Dedicaron los ahorros a darle unos estudios y el respondió acabando la carrera de medicina y cirugía a los 24 años. Inmediatamente después comenzó a trabajar como médico “de a bordo” en una línea transatlántica inglesa que hacia la ruta de Galicia a América. Estuvo embarcado varios años trabajando para poder ayudar a su madre y darles estudios a sus dos hermanos y dote a sus hermanas. En esa época conoció a la que seria su mujer y compañera durante el resto de su vida, Doña Paz Bautista Astray, una joven de buena familia de Orense, y enseguida le declaro su amor. Después de unos años de noviazgo se casaron y años más tarde nació su primera hija.

 

 

El primer destino de Don Eloi como médico rural fue Gomesende y allí vivieron él y Doña Paz durante más de treinta años. Allí nació la abuela de Javier y su madre, siendo atendidas en el parto por el propio Eloi. Durante sus años de profesión dedicó el máximo esfuerzo en llevar la medicina a quien la pudiera necesitar, así como a dar ayuda y consejo a la numerosa población que habitaba en las cientos de aldeas de la zona, que recorría con su caballo a través de los montes Gallegos.

 

 

Los últimos años de profesión y de su vida los pasó en su Arnoia natal, donde construyó la casa familiar Villa Paz, donde ahora se elabora el vino “eloi lorenzo”.

 

Eloi Lorenzo 2010
Bodega: Eloi Lorenzo
D.O.: Ribeiro
Variedades de Uva: 80% Treixadura, 20% Lado, Loureira y Torrontés
Valoración: 9’4
Precio aprox: 12€
RCP: Excelente

Eloi Lorenzo presenta un precioso color dorado, límpido y brillante. La nariz se presenta suave pero elegante con gran presencia de fruta de hueso madura sobre un fondo mineral muy sutil. En boca resulta igual de elegante con un tacto untuoso sumamente agradable compensado con una delicada acidez. Tremendamente goloso…

 

Web de la bodega: http://www.eloilorenzo.com

 

 

Vino Teira X 2010

 

 

La Bodega-Garaje de Manuel Formigo se encuentra ubicada en la localidad de Beade, rodeada de valles, ríos, monasterios y viñedos en un microclima privilegiado.

 

 

Bodegas Manuel Formigo es el proyecto cien por cien familiar de la familia Formigo de la Fuente unida desde varias generaciones al vino y al Ribeiro. La bodega apuesta desde el año 2006 por el modelo “colleiteiro” bajo el que elaboran vino exclusivamente con uvas procedentes de sus fincas. En su etapa anterior, formaron parte durante dos décadas de una bodega industrial. El cambio de modelo persigue el control de todo el proceso de elaboración con el objetivo de promover un salto de calidad.

 

 

La bodega está dirigida por Manuel Formigo, a quien vemos en la foto junto al gran Emilio Rojo. Manuel decide volcarse en el proyecto familiar tras cursar estudios de enología y trabajar en una de las más prestigiosas bodegas de la Rioja, convirtiéndose en una suerte de “Formiga Atómica” que se hace cargo de la viticultura, la enología, la comercialización, la dirección de la bodega, etc.

 

 

Treixadura, Loureiro, Albariño y Albilla son las variedades blancas cultivadas por la familia en cuatro hectáreas repartidas en ocho fincas Miñoteira, Portela, Pousos, Pereiro, Barbaña, Badengua, Barcas y Rebodego. Entre ellas destaca la finca Miñoteira que da nombre a los mejores vinos de la bodega.

 

 

Miñoteira es la finca estrella de la bodega de la cual nace su mejor vino. Comprende una extensión de 1.5 hectáreas en forma de bancales o socalcos con una orientación Norte-Sur. Los dos bancales superiores conforman una de las plantaciones más antiguas de Treixadura de Beade, con cepas de más de 30 años de edad. A medida que vamos descendiendo por los bancales además de la Treixadura encontraremos Godello, Torrontés, Loureira, Albariño, Albilla, junto con una pequeña parcela correspondiente a variedades autóctonas tintas: Caiño, Sousón, Brancellao y Ferrol.

 

 

La filosofía de trabajo de la bodega consiste en prestar toda la atención y cariño a la uva en el viñedo, limitando su producción y garantizando que a la bodega llegue una uva sana y en perfectas condiciones. Para ello se trabaja de manera sostenible, respetando el medio ambiente y buscando la máxima expresión de las variedades autóctonas, con el fin de crear vinos capaces de transmitir todo el carácter de sus fincas.

 

La bodega elabora 5 tipos de vinos: Formigo Blanco, Finca Teira, Teira X, Tostado de Teira y Finca Teira tinto

 

Teira X es el máximo exponente de la línea blanca de la bodega, elaborado exclusivamente con las mejores cepas de la finca Miñoteira, cepas viejas que se funden en un vino fresco, complejo y marcadamente mineral.

 

Teira X 2010
Bodega: Manuel Formigo
D.O.: Ribeiro
Variedades de Uva: treixadura (60%) , alvilla (15%), albariño (15%), loureira (10%)
Valoración: 9,4
Precio aprox: 12€
RCP: Excelente

Teira X presenta un brillante color amarillo pajizo, su nariz resulta marcadamente mineral, un elegante granito húmedo que nos sirve de puerta hacia aromas frutales donde reina la manzana, acompañada de otras frutas de hueso como el albaricique. En boca se muestra fresco, equilibrado y elegante, ligeramente untuoso, con un peso que pocas veces encontramos en un vino elaborado mayoritariamente con Treixadura. Un vino elegante, muy expresivo y amplio que termina devolviéndonos al origen mineral con el que se nos presentaba.

 

ficha Técnica: Ficha Tecnica de los vinos

Página web de la bodega: http://www.fincateira.com

 

Las fotos que ilustran esta entraba las he tomado del excepcional blog de Gerry Dawes: http://www.spanishartisanwinegroup.com/ que os recomiendo encarecidamente.

 

Vino Maria Andrea 2010

Volvemos a mi D.O. favorita (lo comento por si alguno todavía no os habíais dado cuenta) Maria Andrea es un Ribeiro elaborado en el lugar de Barral, en Castrelo de Miño por la bodega de colleiteiro Eduardo Peña. El viñedo es una plantación de 5 hectáreas a 250 metros de altitud conducida en espaldera a doble cordón.

 

La bodega, como se puede apreciar en la siguiente foto es el elemnto central del viñedo ya que está directamente incorporada al terreno aprovechando su inclinación lo que la proyege de los cambios de temperatura exterior. La bodega orada el monte y busca el aire con una chimenea vertical que proporciona una corriente de aire continua y graduable aportando unas condiciones óptimas para la elaboración del vino a la “manera tradicional”.

 

María Andrea se elabora mediante la maceración de la variedades de Treixadura, Loureira y Albariño, aplicando la técnica de congelación mediante nieve carbónica previa al prensado para conseguir que lleguen al mosto todos los aromas de la uva y trabajando posteriormente sus lías para aportarle complejidad y estructura.

 

Álvaro Bueno, uno de los enólogos con mayor prestigio en Galicia es el responsable de los vinos de la bodega.

 

 

Maria Andrea 2010
Bodega: Eduardo Peña
D.O.: Ribeiro
Variedades de Uva: Treixadura, Albariño, Godello y Loureira
Valoración: 9
Precio aprox: 9,5€
RCP: excelente

Maria Andrea presenta un color amarillo pajizo, limpio y brillante, con una lágrima densa y persistente. En nariz resulta intenso y complejo compartiendo protagonismo las notas frutales, herbáceas y minerales. En boca resulta untuoso, goloso, potente a la vez que fresco y muy largo. Este vino es una auténtica gozada, corro serio riesgo de hacerme adicto a él.

 

Ficha del vino: http://www.bodegaeduardopenha.es/fichas-castellano.pdf

Página web de la bodega: www.bodegaeduardopenha.es