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El vino del que vamos a hablar forma parte de una caja con las primeras ediciones de los vinos que elabora Sebio (al que vemos en una foto de Kopa) bajo la etiqueta “viños de encostas” , un pack que nos dejaron los «reyes» las pasadas Navidades y que viene con una camiseta «enorme» y las siguientes botellas:
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- Hush 2009 (Ribeiro)
- Salvaxe 2010 (Ribeiro)
- Súper Héroe 2010 (Ribeiro)
- Wish 2011 (Ribeiro)
- Máis alá 2012 (Valdeorras)
- 2 Vignerons 2011 (Ribeiro + CyL)
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Por ahora, el primer y único vino que ha salido de la caja fue Máis Alá, un monovarietal de godello elaborado por Sebio en Valdeorras, concretamente en la bodega A Coroa. Seguro que no tardarán en empezar a escapar el resto…
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Las uvas con las que se elabora Máis Alá proceden de la finca A Sobreira (que podéis ver en el video de WineLooper) ubicada en la ladera de Barranco Rubio en una zona montañosa cerca de A Rúa, en esta finca están plantadas cepas de godello de 20 años sobre suelos mayoritariamente arenosos a una altura que aporta al vino una frescura poco habitual en los vinos de Valdeorras.
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En la viña bajas producciones y en bodega poca intervención, larga fermentación en barrica no nueva y crianza de 10 meses en las mismas, buscando preservar el carácter de la variedad y aportar cuerpo y cremosidad al vino
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La imagen con la que se presenta el vino simboliza el duro trabajo que hay detrás de la vticultura de montaña, mostrando el esfuerzo de un escalador que sube a vendimiar sus cepas a lo alto de la montaña.
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Máis Alá 2012
Bodega: Viños de Encostas
D.O.: Valdeorras
Variedades de Uva: 100% Godello
Valoración: 9’3
Precio aprox: 17€
RCP: excelente
Máis Alá presenta un color amarillo pálido, límpio y brillante, en nariz se muestra intenso, notas balsámicas acompañadas de fruta blanca sobre un fondo de sábrego que poco a poco va invadiendo la copa hasta imponerse y marcar el carácter mineral del vino. En boca entra fresco, con cuerpo y personalidad, avanza salino, fresco, terriblemente elegante y termina en un delicioso amargoso que permanece en la boca largo tiempo. Otra gozada by Sebio!
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Página web de la bodega: http://xlsebio.es/
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