Después del larguísimo parón veraniego, retomamos el blog con un paseíto fotográfico por las Ribeiras Sacras para que, los que no las conozcáis, os animéis a hacer una visita que en esta época del año están espectaculares… (pulsando sobre las imágenes podéis verlas en mayor resolución)
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Cuenta la leyenda que allá por el verano del 76 (del siglo pasado) los Ramones dieron su primer concierto en Londres y que por allí estaban los Sex Pistols entre el público. También cuenta que se después del concierto, se acercaron a conocer a los Ramones y les dijeron “tocáis de puta madre…” a lo que Johnny Ramone respondió “No, tocamos de puta pena, pero tenemos muchas cosas que contar y si espero hasta que aprenda, seré demasiado viejo…”
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Creo que el movimiento Punk y en particular esta frase de Johnny Ramone han marcado mi relación con la música, huyo de dinosaurios y grandes bandas, evitando en la medida de lo posible a todo virtuoso que presuma de ello…
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Siempre me he decantado por bandas que como decía Johnny, tuviesen algo que transmitir y que, a ser posible, lo hiciesen de una forma diferente, buscando nuevos sonidos que les ayudasen a destacar entre tantas grandes bandas. (Obviamente esta regla siempre ha tenido alguna excepción, Wilco es la excepción más evidente…)
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Algo parecido me sucede con el vino, la perfección no me gusta y menos aún tal y como la entienden algunos consejos reguladores… últimamente disfruto mucho más de vinos, posiblemente no tan perfectos (si valoramos la perfección mediante una fría analítica) pero que han sido concebidos con un enorme respeto por el fruto y la tierra donde nace, maximizando la expresión de ese terroir.
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Vid Vicious es una elaboración de Dominio do Bibei para vinoteca Bagos, un monovarietal de godello que procede de una selección de fincas con diferentes orientaciones, altitudes y suelos, prensado con raspón y fermentado (sin maloláctica) en fudres de varios usos donde permaneció 20 meses en contacto con sus lías. Si recordáis, hace unas semanas hablamos por aquí de otro de los “Por-Para” de Bagos: 69 Arrobas en esta ocasión, elaborado por Xurxo Alba.
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Vid Vicious 2012
Bodega: Dominio do Bibei
D.O.: Ribeira Sacra
Variedades de Uva: 100% Godello
Valoración: 8,9
Precio aprox: 9€
RCP: Excelente
Vid Vicious presenta un color amarillo pajizo, límpio y brillante. A copa parada muestra una naríz bastante marcada por la madera, naríz que se equilibra simplemente con un poco de agitación, fruta de hueso, notas herbáceas y minerales van tomando posiciones hasta compartir espacio con esa madera que inicialmente ocupaba todo el espacio, consiguiendo un buen equilibrio donde nadie (fruta, vegetal, mineral o madera) consigue imponerse con claridad. En boca todavía se muestra joven, goloso, cremoso, buena acidez y estructura.
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Página web de la bodega: www.dominiodobibei.com
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La recta final del 2013 ha resultado “intensa” en Coruña, con numerosas catas y presentaciones de vinos. en esta deliciosa vorágine he podido probar tres elaboraciones diferentes de la variedad tinta con la que más disfruto: Merenzao. Tres vinos muy parecidos y muy diferentes a la vez que seguramente ocuparán las próximas entradas del blog. La presentación de Ronsel do sil y Alpendre fue organizada por Iria Otero y el fotógrafo Michael Kopa en Pao de toxo, dentro de la exposición viños con Raíces.
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Por cierto, para los que os gusta esta variedad, Vide,Vide y la revista Benbo (que en su último número dedica un artículo a los vinos elaborados en Galicia con esta variedad) organizan una cata varietal de vinos elaborados con Merenzao, comentada por Manuel Gago, autor del artículo de Benbo. Si os animáis alguno, nos vemos en Compostela…
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Empezamos con Alpendre, un monovarietal de Merenzao elaborado por la bodega Ronsel do Sil, una bodega “reciente” ya que comienza su actividad en 2010, cuando una pareja de arquitectos de Madrid enamorados de la Ribeira Sacra deciden apostar por un sueño y establecerse en la Ribeira Sacra para elaborar vinos capaces de emocionar.
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La bodega se encuentra ubicada en un paisaje casi despoblado cercano a Parada de Sil en un pequeño lagar rehabilitado como bodega. Ronsel do Sil cultiva dos hectáreas de viñedo, parte propio y parte arrendado a viticultores de la zona. En las subzonas de Ribas de Sil y Val do Bibei.
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Ronsel do Sil cultiva de forma completamente manual y en ausencia de herbicidas las variedades Godello, Treixadura y Dona Branca junto con Mencía, Merenzao, Caíño y Garnacha Tintorera produciendo 3 líneas de vinos diferentes:
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Alpendre, es un monovarietal de Merenzao elaborado a partir de cepas de cerca de 20 años conducidas en espaldera sobre suelos graníticos de orientación este a una altitud aproximada de 500 metros, La vendimia de esta añada se produjo a finales de Septiembre resultando una añada más fresca que la de 2011.
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Alpendre 2012
Bodega: Ronsel do Sil
D.O.: Ribeira Sacra
Variedades de Uva: Merenzao
Valoración: 9,3
Precio aprox: 20€
RCP: excelente
Alpendre presenta un suave color cereza con esa elegante capa baja típica del Merenzao. La nariz es una auténtica explosión fruta roja fresca, deliciosas notas florales/balsámicas y un elegante punto especiado y mineral. En boca resulta fresco, recordando todo aquello apuntado en nariz, amplio, largo y con una espectacular estructura en boca, cosa que no esperas al ver la finura de su capa.
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Página web de la bodega: http://ronseldosil.com/
Ficha técnica de los vinos: http://ronseldosil.com/index/fichastecnicas-ronseldosil.pdf
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“Ladredo es nombre de viña, de una pequeña viña vieja con cerca de 50 años, orientada hacia el este y apoyada en una vertiginosa pendiente sobre el río Sil de inclinación tan acentuada que convierte en heroico el trabajo de vendimiar”. Dirk Van Der Niepoort.
revistaenologos.es
Niepoort es una compañía de origen holandés fundada en 1842 por Eduard Kebe. A su muerte, en 1858, la compañía recibe el nombre de Niepoort. La dirección de la compañía ha ido pasando de padres a hijos durante 5 generaciones hasta hoy, manteniendo siempre su estructura familiar.
En la actualidad Dirk Van Der Niepoort es el ideólogo de la casa, defensor de una filosofía en la que conviven tradición y vanguardismo que persigue un claro objetivo: “obtener más frescura en sus vinos.
Niepoort produce actualmente unas 45.000 cajas al año entre Tawnies, Colheitas, Garrafeiras, LBV, Vintages y vinos secos. Exportan a un gran número de países, siendo EEUU e Inglaterra los mayores consumidores.
La búsqueda de frescura es lo que acercó a Dirk a la Ribeira Sacra, donde, con la ayuda de Raúl Pérez, se encontró con una viña donde convivían 2 variedades: Mencía y Garnacha Tintorera, propiedad de Bodegas Guímaro, llamada Ladredo, plantada en socalcos con muros de piedra y orientada hacia el este. Pedro Pérez (Guímaro) cedió las uvas y la bodega para la elaboración de este vino.
Ladredo forma parte de la colección de vinos Niepoort Projectos que recoge los vinos que la bodega Niepoort elabora en colaboración con otros productores de todo el mundo mediante el intercambio de fincas, de forma que Niepoort elabora un vino en una región fuera del Douro a cambio de que el otro productor elabore el suyo con uvas de una finca en Douro. Participan en esta iniciativa productores y enólogos como Raúl Pérez, Telmo Rodriguez o el propio Pedro.
Ladredo siempre fue una de las últimas fincas de la Ribeira Sacra en ser vendimiadas pero la búsqueda de frescura, objetivo principal de este vino, hizo que en 2008 esta finca tuviese una de las primeras vendimias de la temporada. El vino, elaborado con Mencía y Garnacha Tintorera, enrelación 60-40, tuvo una fermentación en tino abierto con un pequeño porcentaje de raspón. Una parte maceró durante 45 días y el restante durante 75. Posteriormente tuvo una crianza de 12 meses en barricas nuevas y usadas de roble francés.
Niepoort Ladredo 2008
Bodega: Niepoort
D.O.: Ribeira Sacra
Variedades de Uva: 60% Mencía y 40% Garnacha Tintorera
Valoración: 9’6
Precio aprox: 35€
RCP: Excelente
Ladredo presenta un color rojo frambuesa con capa media, tiene una nariz tan intensa como compleja donde predominan las especias y una acusada mineralidad pero también encontraremos en el aromas florales, balsámicos y frutales. En boca es un prodigio, al igual que en nariz se muestra especiado y mineral, fresco, elegante (en palabras de Dirk Niepoort sus taninos son aristocráticos) y muy persistente. Cada sorbo que damos disfrutamos más del vino…
Ficha técnica: Ladredo 2008
Página web de la bodega: http://www.niepoort-vinhos.com/pt/ports/
Este Merenzao (María Ordoña, Carnaz o Godello Tinto son otros nombres que la variedad recibe en la zona), nace fruto del esfuerzo que Fernando González en la viña y Raúl Pérez en la bodega, han invertido en la recuperación de esta variedad buscando expresar toda la sedosidad y frescura que contiene. El vino se elabora en barricas usadas para no esconder la frescura y mineralidad que posee.
La bodega Algueira se encuentra en Doade ubicada entre bosques de roble y castaño, la bodega apuesta por las variedades autóctonas Uvas tintas de Mencía, Alvarello, Merenzao, Caíño y blancas de Godello, Loureiro, Alvariño y Treixadura y la recuperación de las elaboraciones tradicionales lo que les ha llevado a tener 5 de sus vinos por encima de los 92 puntos en la lista de Parker (alguna vez tenía que acertar…)
Algueira Merenzao 2009
Bodega: Algueira
D.O.: Ribeira Sacra
Variedades de Uva: 100% Merenzao
Valoración: 10
Precio aprox: 20€ (comprado en bodega)
RCP: excelente
Algueira Merenzao es un vino arriesgado, pero como dice Fernando: “El riesgo es lo que marca la diferencia entre lo convencional y lo excelente”. La primera impresión sorprende, es un vino claro, lejos de las potencias de color a las que últimamente estamos acostumbrados, en nariz resulta espectacular con una potencia mineral asombrosa, como un puñado de tierra al que detrás acompañan recuerdos de fruta roja madura. En boca casi resulta mejor, los términos se invierten, predomina la fruta sin perder el recuerdo terroso, se aprecia ligero pero enormemente sedoso, muy largo y elegante.
Un vino espectacular, pocas veces he invertido tan bien 20 Euros…
Ficha técnica del vino: Algueira Merenzao 2009
Página web de la bodega: www.adegaalgueira.com
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