Vino Amanda 2012


A Emoción dos Viños

Hace un par de semanas estuvimos en Tui en A Emoción dos Viños donde probamos varios vinos que hacen honor al nombre de la feria, muchos vinos que nos han dejado gratos recuerdos, como esa espectacular nariz de fósforo que nos daba El Carro de Rafa Bernabé, la alegría que destila Viva la Vid-a, el espadeiro de Lagar de costa, los recuerdos de un vino “de los de antes” que nos trajo Crisopa de Alberto Nanclares, ese Superhéroe terriblemente disfrutable con el que nos sorprenderá Sebio en breve, la joya con la que todos los años nos sorprende Luís Anxo, en esta ocasión una magnum de Viña de Martín del 2001!!! o la sensación de “mestizaje” que nos dejaba el Couto Mixto de Xico de Mandín, por citar los primeros que recuerdo, probamos algunos más, no muchos, porque en esta ocasión, las ganas de conversar pudieron a las ansias de probar…

Otro de los vinos que allí probamos fue Amanda, el rosado de Alfredo Maestro, vino que toma su nombre de la propia hija del Maestro y que hemos podido repetir con más calma desde casa este fin de semana.

Alfredo Maestro empieza en 1998 elaborando vinos como aficionado, comprando uva y buscando información en los típicos manuales de enología moderna, manuales que poco a poco fue sustituyendo por el conocimiento de sus vecinos, en su mayoría viticultores mayores que elaboraban vino para su consumo personal.

Este progresivo cambio de orientación le permite conseguir cada vez vinos más expresivos y originales lo que le lleva a tomar la decisión de producir de forma completamente natural a partir del año 2003.  Partiendo de una viña sana trabajada de forma natural y sin necesidad de añadir nada en bodega Alfredo consigue los vinos que andaba buscando desde el principio.

Alfredo, como él mismo dice, no ha inventado nada, la forma que tiene de elaborar vino viene de lejos, de cuando se hacían vinos sin disponer de tecnología dejando que la viña se exprese interviniendo lo menos posible, cultivando de forma natural variedades tradicionales y autóctonas y obviando completamente el uso de productos químicos o sintéticos.

Otras señas de identidad de Alfredo son la vinificación de todas las parcelas y variedades por separado, algunas de las cuales acabarán resultando en vinos de parcela que cada año se expresarán de forma diferente reflejando las características de la añada y el uso de barricas “azueladas”, barricas usadas a las que mediante un torno se les retira una capa interior de madera, llegando a la madera nueva pero moderando muchísimo el tostado de la barrica, persiguiendo que la madera siempre quede detrás de la fruta.

Amanda 2012 procede de una única finca de garnacha tintorera plantada en el año 1953 llamada El Cuchillejo, situada en Olmos de Peñafiel. Suelo calizo-arcilloso a 850 metros de altitud con orientaciones sur y norte ya que ocupa 2 laderas de un pequeño valle del que se obtienen 1.500 botellas.

La uva macera alrededor de 5 horas con sus propios hollejos y posteriormente fermenta en inox. con sus propias levaduras autóctonas. No se realizan correcciones ni aportaciones químicas al vino, únicamente se inertiza el depósito para reducir la presencia de oxígeno y evitar oxidaciones.

Amanda 2012
Bodega: Alfredo Maestro Tejero
D.O.: V.T. Castilla y León
Variedades de Uva: 100% Garnacha Tintorera
Valoración: 9’3
Precio aprox: 10€
RCP: excelente

Amanda se presenta con un precioso color rosa fresa, la nariz comienza austera desmontando cualquier prejuicio “pirulético” que nos pudiera anticipar su color, al abrirse se muestra delicado, elegante, fresco, fruta roja fresca, agua de rosas y un punto mineral. En boca resulta temendamente fresco, vivo y alegre. Una auténtica descarga de fruta y electricidad.

Página web de la bodega: http://alfredomaestro.com/

 

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Vino Traste 2011

 

 

La RAE describe traste como un “vaso pequeño, de vidrio, con que prueban e vino los catadores” pero la RAG lo define como un “amigo de enredar, de facer trasnadas ou falcatruadas” y es de esta segunda acepción la que da nombre al vino que vamos a comentar hoy.

 

 

La Bodega José Aristegui es la bodega más reciente de la D.O. Valdeorras que comenzó a funcionar en el  año 2012 con una producción inicial de aproximadamente 6.000 botellas de sus 3 vinos José Aristegui Mencía, José Aristegui Godello y Traste

José Arístegui es el verdadero Traste que da nombre al vino, un “rapaz” que de pequeño inventaba mil y una diabluras para no ayudar a su padres en las viñas, pero como suele sucedernos a todos, terminamos amando aquello que odiábamos cuando éramos niños.

 

 

En 1930 el abuelo de José planta un viñedo en las montañas que rodeaban su casa con la intención de elaborar un vino que ofrecer en su casa de comidas. El viñedo se ha mantenido en la familia y hoy pertenece a José “Yo trabajo en mayoria con viñedos viejos que son la herencia de mi padre y mi abuelo, ellos trabajaron en el mundo del vino toda la vida y son realmente los que han posibilitado que yo disponga de esas viñas”

 

 

Un viñedo centenario donde las cepas descansan sobre piedras, en el que destacan las dos fincas que ven nacer a este Traste:

 

 

Trasdeirelas, auténtico corazón del Traste, cepas casi centenarias de garnacha sobre un suelo de pizarra con esquistos procedentes de muchos años de “cabaduria” una técnica de cultivo tradicional en Valdeorras que consistía en cabar las viñas, año tras añocon la intención de ir desmenuzando la pizarra y convertirla en esquistos.

 

 

Y la viña de Don Pepe. Donde el terreno cambia completamente, las cepas aquí tienen una edad media de 75 años sobre un suelo de arcilla ferrosa de un rojo espectacular sobre un substrato de canto rodado.

 

 

La filosofía de trabajo de José tiene como principal referente mantener el suelo vivo y respetar la biodiversidad de cada finca. José se define como un observador de los viñedos, porque como él mismo dice, “cada viña es un mundo y hay que escucharla para saber que necesita”

 

 

Traste es un vino tinto que procede de una selección de cepas centenarias de Garnacha Tintorera y Mencía de las fincas Trasdeirelas y Don Pepe con crianza en barrica de roble francés de primer año.

 

 

La Garnacha Tintorera es una variedad que tradicionalmente ha estado relegada a un segundo plano en Valdeorras, empleada habitualmente para la elaboración de vinos corrientes o para incrementar color y estructura en mezclas de tintos. Pese a ello, es una variedad muy extendida en toda la D.O. Valdeorras, aunque para manifestar todo su potencial necesita edad y el terruño adecuado, factores que confluyen en este Traste.

 

 

Traste 2011
Bodega: José Luís Arístegui Anido
D.O.: Valdeorras
Variedades de Uva: 80% Garnacha Tintorera, 20% Mencía
Valoración: 9’4
Precio aprox: 16€
RCP: Excelente

Traste presenta un brillante color rojo picota con capa muy alta, en nariz se muestra sumamente intenso donde la fruta negra viene acompañada de unos frescos balsámicos. En boca se muestra potente, estructurado, un tanino redondo y sabroso acompañado de una frescura que invita a volver a beber…

 

Página web de la bodega: Facebook Bodega