Vino Traste 2011

 

 

La RAE describe traste como un “vaso pequeño, de vidrio, con que prueban e vino los catadores” pero la RAG lo define como un “amigo de enredar, de facer trasnadas ou falcatruadas” y es de esta segunda acepción la que da nombre al vino que vamos a comentar hoy.

 

 

La Bodega José Aristegui es la bodega más reciente de la D.O. Valdeorras que comenzó a funcionar en el  año 2012 con una producción inicial de aproximadamente 6.000 botellas de sus 3 vinos José Aristegui Mencía, José Aristegui Godello y Traste

José Arístegui es el verdadero Traste que da nombre al vino, un “rapaz” que de pequeño inventaba mil y una diabluras para no ayudar a su padres en las viñas, pero como suele sucedernos a todos, terminamos amando aquello que odiábamos cuando éramos niños.

 

 

En 1930 el abuelo de José planta un viñedo en las montañas que rodeaban su casa con la intención de elaborar un vino que ofrecer en su casa de comidas. El viñedo se ha mantenido en la familia y hoy pertenece a José “Yo trabajo en mayoria con viñedos viejos que son la herencia de mi padre y mi abuelo, ellos trabajaron en el mundo del vino toda la vida y son realmente los que han posibilitado que yo disponga de esas viñas”

 

 

Un viñedo centenario donde las cepas descansan sobre piedras, en el que destacan las dos fincas que ven nacer a este Traste:

 

 

Trasdeirelas, auténtico corazón del Traste, cepas casi centenarias de garnacha sobre un suelo de pizarra con esquistos procedentes de muchos años de “cabaduria” una técnica de cultivo tradicional en Valdeorras que consistía en cabar las viñas, año tras añocon la intención de ir desmenuzando la pizarra y convertirla en esquistos.

 

 

Y la viña de Don Pepe. Donde el terreno cambia completamente, las cepas aquí tienen una edad media de 75 años sobre un suelo de arcilla ferrosa de un rojo espectacular sobre un substrato de canto rodado.

 

 

La filosofía de trabajo de José tiene como principal referente mantener el suelo vivo y respetar la biodiversidad de cada finca. José se define como un observador de los viñedos, porque como él mismo dice, “cada viña es un mundo y hay que escucharla para saber que necesita”

 

 

Traste es un vino tinto que procede de una selección de cepas centenarias de Garnacha Tintorera y Mencía de las fincas Trasdeirelas y Don Pepe con crianza en barrica de roble francés de primer año.

 

 

La Garnacha Tintorera es una variedad que tradicionalmente ha estado relegada a un segundo plano en Valdeorras, empleada habitualmente para la elaboración de vinos corrientes o para incrementar color y estructura en mezclas de tintos. Pese a ello, es una variedad muy extendida en toda la D.O. Valdeorras, aunque para manifestar todo su potencial necesita edad y el terruño adecuado, factores que confluyen en este Traste.

 

 

Traste 2011
Bodega: José Luís Arístegui Anido
D.O.: Valdeorras
Variedades de Uva: 80% Garnacha Tintorera, 20% Mencía
Valoración: 9’4
Precio aprox: 16€
RCP: Excelente

Traste presenta un brillante color rojo picota con capa muy alta, en nariz se muestra sumamente intenso donde la fruta negra viene acompañada de unos frescos balsámicos. En boca se muestra potente, estructurado, un tanino redondo y sabroso acompañado de una frescura que invita a volver a beber…

 

Página web de la bodega: Facebook Bodega

 

Vino Niepoort Ladredo 2008

 

 

“Ladredo es nombre de viña, de una pequeña viña vieja con cerca de 50 años, orientada hacia el este y apoyada en una vertiginosa pendiente sobre el río Sil de inclinación tan acentuada que convierte en heroico el trabajo de vendimiar”. Dirk Van Der Niepoort.

 

revistaenologos.es

 

Niepoort es una compañía de origen holandés fundada en 1842 por Eduard Kebe. A su muerte, en 1858, la compañía recibe el nombre de Niepoort. La dirección de la compañía ha ido pasando de padres a hijos durante 5 generaciones hasta hoy, manteniendo siempre su estructura familiar.

 

 

En la actualidad Dirk Van Der Niepoort es el ideólogo de la casa, defensor de una filosofía en la que conviven tradición y vanguardismo que persigue un claro objetivo: “obtener más frescura en sus vinos.

 

 

Niepoort produce actualmente unas 45.000 cajas al año entre Tawnies, Colheitas, Garrafeiras, LBV, Vintages y vinos secos. Exportan a un gran número de países, siendo EEUU e Inglaterra los mayores consumidores.

 

 

La búsqueda de frescura es lo que acercó a Dirk a la Ribeira Sacra, donde, con la ayuda de Raúl Pérez, se encontró con una viña donde convivían 2 variedades: Mencía y Garnacha Tintorera, propiedad de Bodegas Guímaro, llamada Ladredo, plantada en socalcos con muros de piedra y orientada hacia el este. Pedro Pérez (Guímaro) cedió las uvas y la bodega para la elaboración de este vino.

 

 

Ladredo forma parte de la colección de vinos Niepoort Projectos que recoge los vinos que la bodega Niepoort elabora en colaboración con otros productores de todo el mundo mediante el intercambio de fincas, de forma que Niepoort elabora un vino en una región fuera del Douro a cambio de que el otro productor elabore el suyo con uvas de una finca en Douro. Participan en esta iniciativa productores y enólogos como Raúl Pérez, Telmo Rodriguez o el propio Pedro.

 

 

Ladredo siempre fue una de las últimas fincas de la Ribeira Sacra en ser vendimiadas pero la búsqueda de frescura, objetivo principal de este vino, hizo que en 2008 esta finca tuviese una de las primeras vendimias de la temporada. El vino, elaborado con Mencía y Garnacha Tintorera, enrelación 60-40, tuvo una fermentación en tino abierto con un pequeño porcentaje de raspón. Una parte maceró durante 45 días y el restante durante 75. Posteriormente tuvo una crianza de 12 meses en barricas nuevas y usadas de roble francés.

 

Niepoort Ladredo 2008
Bodega: Niepoort
D.O.: Ribeira Sacra
Variedades de Uva: 60% Mencía y 40% Garnacha Tintorera
Valoración: 9’6
Precio aprox: 35€
RCP: Excelente

Ladredo presenta un color rojo frambuesa con capa media, tiene una nariz tan intensa como compleja donde predominan las especias y una acusada mineralidad pero también encontraremos en el aromas florales, balsámicos y frutales. En boca es un prodigio, al igual que en nariz se muestra especiado y mineral, fresco, elegante (en palabras de Dirk Niepoort sus taninos son aristocráticos) y muy persistente. Cada sorbo que damos disfrutamos más del vino…

 

Ficha técnica: Ladredo 2008

Página web de la bodega: http://www.niepoort-vinhos.com/pt/ports/

 

 

 

Vino Demencia 2007

 

 

La palabra Demencia está relacionada con lo inverosímil, un pequeño desorden mental, pero cargado de ingenio y brillantez, de eso está hecho el vino Demencia. Un proyecto joven, creado y desarrollado por gente joven, que tienen una cosa en común: les gusta el vino con locura… El nombre Demencia también responde a un juego de palabras basado en la materia prima con la que está elaborado el vino: la variedad Mencía.

 

Foto de Uvinum

 

Nacho León y Javier Vidal son dos jóvenes bercianos que han dejado sus trabajos para comprometerse con un sueño: “obtener un gran vino desde nuestra forma de entender el viñedo, el suelo y las uvas de la variedad autóctona Mencía.”

 

 

Su misión era crear un proyecto sostenible, capaz de aportar valor a sus uvas permitiéndoles, mantener y recuperar sus viñedos heredando su mejor potencial. Su visión es crecer y poder construir una bodega especialmente diseñada para desarrollar un trabajo artesanal que sea referencia en vinos de alta calidad en el Bierzo.

 

“Nuestro vino es una pequeña Demencia porque es un hobby. Algo con lo que nos divertimos y que hacemos a nuestra manera. Elegimos nuestras viñas favoritas en la región del Bierzo. ¿Son las mejores? Ni idea… pero son las que a nosotros nos gustan más. Estamos enamorados de nuestras viñas.”

 

 

Comenzaron con un pequeño terreno, cepas muy viejas, rendimientos bajos, y un suelo de características especiales, sobre todo por su composición, muy arenosa, y su inclinación. Esas peculiaridades han llevado a que las plantas, tras años de cultivo, se hayan adaptado a las características de este pequeño reducto natural.

“En todo caso, debe haber algo en esta área que nosotros no podemos explicar; en especial al final del día, cuando el sol está justo a nuestra espalda y nos transmite unas sensaciones especialmente reconfortantes.”

 

 

El objetivo de Nacho y Javier es interpretar y transmitir cómo es la viña y la influencia que ejerce en ella su viticultura y posterior elaboración del vino para llevar una parte de su pequeño terreno en cada botella.

 

 

“DEMENCIA no quiere ser un vino definido; las circunstancias de cada año, la climatología, nuestro estado de ánimo, la naturaleza, imprimen un carácter único a cada añada. Nosotros controlamos las “constantes vitales” de todo el proceso, pero se trata de un proceso natural del que nosotros somos solo “tutores” y espectadores de excepción que tratamos de disfrutar y aprender al máximo.”

 

 

Demencia nace buscando un proyecto sostenible, como respuesta a la búsqueda de un medio de vida, respetuoso con el medioambiente y con el pasado. En la viticultura se minimiza el uso de componentes no naturales y en la bodega se busca optimizar los recursos, realizando las fermentaciones en depósitos pequeños que faciliten el control de la temperatura minimizando el consumo energético.

 

 

La crianza en las barricas se realiza del mismo modo, con frecuentes catas de seguimiento, pero de una manera natural, dando tiempo al tiempo, y respetando los ciclos naturales.

 

 

La primera añada de Demencia fue el 2006 con una producción de 1.924 botellas, en la siguiente añada (la que comentamos hoy) se ha incrementado un poco la producción (4.608 botellas) que continúa respetando los valores iniciales del proyecto.

 

 

El resultado es un vino único, de carácter especial, con el que Nacho y Javier estan disfrutando enormemente y con el que esperan hacer disfrutar a mucha gente… conmigo lo han conseguido!!!

 

Demencia 2007
Bodega: Demencia de Autor
D.O.: Bierzo
Variedades de Uva: 100% Mencia
Valoración: 9’7
Precio aprox: 29€
RCP: Muy Buena

Demencia presenta un color ¿picota? Lo dejo entre interrogaciones porque es tan oscuro que casi parece negro con una capa muy alta que casi lo hace opaco. Todavía conserva el ribete violáceo aunque iniciando su camino hacia tonos teja. En nariz es potente, predominando la fruta negra muy madura macerada en licor acompañada de un espectacular fondo balsámico de bosque berciano. En boca es un portento, una marcada acidez que permite que disfrutemos de sus 15 grados sin apenas notarlos, taninos potentes y marcados, postgusto tremendamente largo. Espectacular… desde hoy me declaro demente para los restos…

 

Página web de la bodega: http://www.demenciawine.com

 

Vino Tarabelo 2010

 

Arco da Vella es la bodega que dirige y trabaja Eladio Rodríguez, un hombre empeñado en recuperar una bodega familiar, heredada de padres a hijos desde tiempo inmemorial en la que elabora vinos blancos y tintos siempre a partir de variedades autóctonas.

 

 

Eladio practica una viticultura “tradicional” eliminando herbicidas y pesticidas en un proceso que persigue el equilibrio ecológico del medio y ofrecer un vino capaz de expresar todas características del terruño donde nace.

 

 

Sus principio son claros: uva sana, cepas viejas, variedades y levaduras autóctonas, abonos orgánicos y eliminación de pesticidas o cualquier otro aditivo para “corregir” el vino.

 

 

Tarabelo es un tinto elaborado a partir de las variedades Caíño longo, Sousón, Ferrón, Araúxa y Mencía con crianza en barricas de Carballo Galego, procedente de la provincia de Lugo.

 

Tarabelo 2010
Bodega: Arco da Vella – A adega de Eladio
D.O.: Ribeiro
Variedades de Uva: Caíño longo, Sousón, Ferrón Araúxa y Mencía
Valoración: 8,7
Precio aprox: 10€
RCP: muy buena

Tarabelo presenta color rojo picota de capa media alta y abundante lágrima. En nariz se presenta tremendamente frutoso, fruta negra madura con ligeros recuerdos de cuero y tabaco. En boca, al contrario de lo que indicaba la nariz se presenta más verde, más fresco, muy agradable y fácil de beber. Una gozada por menos de 10€.

 

Página web de la bodega: www.bodegaeladio.com

 

Vino DoUmia 2009

 

Ya comentaba en la publicación anterior que no iba a esperar mucho para continuar con los vinos de Pedralonga, ayer mismo me he pasado al tinto y seguramente hoy pruebe Vendetta, el único que me queda en casa. Soy más rápido bebiendo que escribiendo…

Como ya os comenté en alguna publicación anterior, Pedralonga posee 7 Hectáreas de viñedo, pero lo que no sabíamos es que una de ellas está dedicada a la producción de variedades tintas: Mencía, Caíño y Espadeiro con las que elaboran este tinto joven DoUmia que comentamos hoy.

 

 

DoUmia nace al plantearse la bodega conseguir un tinto que esté a la altura de la Denominación de Origen Rías Baixas. Miguel busca un vino fresco en el paladar, frutal, pero capaz de conservar todo el carácter que tienen los blancos. Para ello elabora un coupage donde la uva Mencía aporta estructura y notas frutales mientras que las variedades Caiño y Espadeiro aportan notas florales y frescura. El objetivo, como dice Francisco Alfonso: “Queríamos reivindicar la expresividad de esos vinos tintos que saben a fruta, que degustándolos frescos, nos satisfacen tanto como los caldos más complejos” está más que conseguido…

 

DoUmia tiene toda su crianza en acero inoxidable donde realiza la fermentación maloláctica, permaneciendo sobre sus propias lías entre 9 y 12 meses.

 

La producción ronda las 4.500 botellas al año, si contamos que a la elaboración de este vino dedican una hectárea, podemos calcular que obtienen unos rendimientos muy bajos (alrededor de 4.000 kilos por hectárea) lo que les permite conseguir una uva muy concentrada y de gran calidad.

 

 

DoUmia 2009
Bodega: Pedralonga
D.O.: Rías Baixas
Variedades de Uva: 70% Mencía, 20% Caíño, 10% Espadeiro
Valoración: 9,5
Precio aprox: 10€
RCP: excelente

DoUmia presenta un color rojo con capa media-baja y ribetes color teja. En nariz se muestra muy frutal, frutas rojas acompañadas de ciruelas, y herbáceo, todo ello sobre un fondo mineral ligeramente balsámico. En boca resulta ligero y fresco, sumamente afrutado con un delicioso final mineral.

 

En el periódico la vanguardia hace poco comentaban este vino y decían de él: ”DoUmia no permite un solo sorbo: incita, invita a volver a degustarlo por su frescura y la diversidad de sensaciones que se perciben” perfecta descripción para este gran vino.

 

Página web de la bodega: www.pedralonga.es

Otros vinos de la bodega en enofílicos: Pedralonga 2010  y Pedralonga Barrica 2007

 

Vino Ladairo Mencía 2010

Ladairo es un mencía joven de la D.O. Monterrei elaborado por adegas Ladairo que fue proclamado mejor vino tinto de Galicia 2011 en los premios de la XXIII cata dos viños de Galicia que organiza la Xunta en colaboración con los consejos reguladores.

Es un vino elaborado por el enólogo Álvaro Bueno a partir de viñedos ubicados en el monte Ladairo con cepas de entre 25 y 30 años. El vino se elabora a partir de un estrujado muy suave y maceraciones cortas (entre 10 y 12 días) que permiten conseguir un vino suave, fácil de beber y bien estructurado.


Ladairo Mencía 2010
Bodega: Adegas Ladairo
D.O.: Monterrei
Variedades de Uva: 100% Mencía
Valoración: 7,5
Precio aprox: 6€
RCP: excelente

Ladairo presenta un color rojo cereza brillante, en nariz presenta una intensidad media donde predominan notas de fruta roja fresca mezcladas con cafés, cuero y especias como la pimienta. En boca presenta más potencia que en nariz, entra cálido a la vez que ligero y ágil, muy frutal aunque con recuerdos lácticos, taninos suaves y posgusto largo. Estamos ante un buen vino con una excelente relación calidad-precio.

Página web de la bodega:  www.ladairo.com