Hace un par de semanas nos juntamos unos amigos para “visitar” Alemania, siguiendo una espectacular ruta diseñada por Juan (El_Sumiller) donde visitamos las regiones vinícolas más importantes (Mosel, Nahe, Reinhessen, Rheingau y Pfalz), paseamos por sus diferentes suelos y probamos vinos de grandes enormes productores…

 

 

La lista completa de vinos fue la siguiente:

Mosel:

• Barzen “Riesling Sekt Brut” 2011
• Fritz Haag “Brauneberger Juffer Sonnenuhr Riesling Trocken GG» 2009
• Maximin Grünhäuser “Abtsberg Riesling Superior” 2007
• Reinhold Haart “Piesporter Goldtropfchen Riesling Spatlese” 2004
• Barzen “Riesling Beerenauslese” 2011
• Barzen “Riesling Eiswein” 2007

 

Nahe:

• Dönnhoff “Schloßböckelheimer Felsenberg Riesling Trocken” 2007

Reinhessen:

• Wittmann “Westhofen Morstein Riesling Trocken GG» 2007

Rheingau:

• Georg Breuer “Rauenthal Nonnenberg Riesling Trocken” 2007

 

 

Pfalz:

• Dr. Burklin-Wolf “Forster Jesuitengarten Tonel nº 63” 2003
• Dr Bürklin-Wolf “Forster Pechstein ‘R’ Auslese” 1990

 

 

Ha resultado muy complicado elegir uno de los vinos para escribir esta entrada, personalmente creo que dentro de los secos había tres que destacaban sobre los demás (Dönnhoff, Wittmann y el Jesuitengarten de Burklin-Wolf) y finalmente la escandalosa mineralidad del Dönnhoff ha inclinado la balanza…

 

 

Helmut Dönnhoff es una de las leyendas vivas de Alemania, comienza en el año 1971 con 4 hectareas de viñedo y actualmente posee 20 hectareas construidas por su familia paso a paso (bancal a bancal) en la región de Nahe, una de las más pequeñas de Alemania, apenas 4.300 hectáreas a orillas del río Nahe, entre el norte del palatinado y el valle del río Mosela.

 

 

En Schlossböckelheim Helmut posee 2 hectáreas en un viñedo estrecho y alargado llamado Felsenberg donde nace el vino que comentamos hoy, suelo volcánico rico en pórfido dividido en 2 parcelas con diferente orientación e inclinación Felsentürmchen presidida por su torreón y una segunda finca caracterizada por su impresionante pendiente.

 

 

Helmut vinifica cada parcela por separado buscando trasladar las características de cada pago al vino y potenciar la mineralidad que aporta el suelo. Trabaja con toneles de 1.200 litros que combina con depósitos de inox. para regular la acidez (las añadas más frescas pasan más tiempo en madera y las cálidas, más en inox.)

 

Schloßböckelheimer Felsenberg Riesling Trocken 2007
Bodega: Dönnhoff
D.O.: Nahe
Variedades de Uva: 100% Riesling
Valoración: 9’7
Precio aprox: 50€
RCP: muy buena

Dönnhoff… presenta un color dorado límpido y brillante con abundante y densa lágrima, en nariz se muestra lujuriosamente mineral, fósforo, hidrocarburo, pedregal, notas que con el tiempo dejan paso a fruta blanca, fruta amarilla de hueso y sutiles amielados, en boca irrumpe como el volcán en que nace, afilado y crujiente, denso, amplio, mineral… que locura!!!

 
Las fotos proceden de la página web de la bodega: http://www.doennhoff.com/