Decía Don Álvaro:  “Eu podía darlle unha volta ao país coa taza cunca do meu apelido na man” El pasado 22 de diciembre, un grupo de cerca de 20 amigos decidimos rendirle homenaje coincidiendo con el centenario de su nacimiento dando no una, sino dos vueltas al país, una vuelta de blancos y otra de tintos…

La jornada no podía comenzar mejor, Brinde, un espectacular espumoso elaborado con la variedad  Godello, del que os he hablado en este post, recibía a los “viajeros”  en las instalaciones de Servino y nos posicionaba en Valdeorras como punto de partida del viaje.

 

 

Desde Valdeorras nos desplazamos al Ribeiro para iniciar el viaje por los blancos del país donde nos esperaba un espectacular Escolma de Viña de Martín 2006. Complejidad y elegancia unidas en una de las escasísimas botellas mágnum de este gran colleiteiro. Posiblemente el mayor recorrido en copa de todos los vinos que hemos probado esta noche, cada vez que volvíamos a él y fueron muchas las veces, tenía algo nuevo que contar.

 

Continuamos hacia tierras del Salnés donde probamos un vino mucho más fresco, pero igual de complejo: Albariño de Fefiñanes III año 2007. Volvimos a pasar por Valdeorras donde catamos un espectacular blanco con alma de tinto: Pedrouzos 2008.

 

Mientras volvíamos al Salnés, hicimos una parada en la Ribeira Sacra, en la bodega de Fernando González: Algueira, para tomar un lujurioso Escalada 2009. ¡¡¡Tremenda la textura en boca de este vino!!!

 

Terminamos en el Salnés, aunque en esta ocasión fuera de la D.O. con el espectacular vino que elabora Raúl Pérez en la bodega Forjas do Salnés: Sketch 2009, un vino que se cría bajo el mar de Arousa, perfectamente reflejada en la potente personalidad de este vino. Un excepcional fin de viaje que dejaba las cosas muy difíciles para los tintos.

 

 

Los tintos no se amilanaron y estuvieron  a la altura. Comenzamos en el Ribeiro el viaje por los tintos, comenzamos con un potente VX Cuvee Primo 2005 de las bodegas Coto de Gomaríz, al igual que sucedió en los blancos, la complejidad y evolución en copa vino de la mano de los Ribeiros. Un vino excepcional, carnoso, intenso, tánico, espectacular!!!

 

Continuamos en Valdeorras con A Costiña 2007 de la bodega Alan de Val y su espectacular nariz, regalices, violetas, una verdadera delicia!!

 

A continuación, bajamos a Monterrei para probar Lobarzán IS 2009, pura fruta!!!, un vino que inicialmente se mostraba menos complejo que los anteriores y que al final resultó ser aquél con el que más disfrutamos.

 

Ya para terminar, paramos en la Ribeira Sacra donde tomamos 2 vinazos: un espléndido Guímaro B2M 2009, tanino sedoso y una excelente acidez fueron sus señas de identidad. Cerramos la cata con el sorprendente Algueira Fincas 2009, un vino diferente, espectacular, mucho más atlántico de lo esperas en un vino de la Ribeira Sacra. Fernando eligió personalmente este vino para representar a su bodega en la cata y acertó con su particular versión de un bosque atlántico.

 

 

Tengo que agradecer a todos los participantes la curiosidad y las ganas de disfrutar con las que acudieron, a Manoel Foucellas de Pantagruel Supongo por invitarme a participar en la organización y especialmente a Luis Paadin de Servino por la ilusión con la que tomó esta iniciativa y la hizo grande, porque si de alguien es el mérito es de Luís que se encargó de todo, todo, todo… Manoel y yo tuvimos como punta de esfuerzo compartir con Luís una botella de cava un Domingo a las 10 de la mañana mientras le contábamos la idea.

 

Agradecer especialmente a Pedro Rodríguez de Guímaro, a Fernando González de Algueira y a Raúl Pérez su disposición a colaborar con nosotros, ofreciéndonos desinteresadamente sus vinos para la cata cuando acudimos a ellos porque teníamos problemas para conseguirlos. Al resto de bodegueros no necesitamos pedírselo, pero estoy seguro de que se habrían ofrecido igualmente.

 

Y por último, gracias a Víctor de O Bandullo por el magnífico video con que nos ha sorprendido (pulsar enlace). No nos conocíamos, pero creo que me voy a hacer adicto a tu blog, esas fabes con berberechos caerán en breve…
http://www.facebook.com/v/2825569048765

 

Hasta la próxima y que sea pronto…

 

Hoy es un gran día para este pequeño blog (pequeño por edad, pero grande por la cantidad de amigos que ha logrado juntar en sus pocas semanas de vida…).

Hoy es grande por varios motivos: porque esta tarde, por iniciativa del pantagruélico Foucellas, del grandísimo Luís Paadin y de un enofílico, nos juntamos 20 amigos para compartir algunos de los mejores vinos de Galicia en un sentido homenaje al escritor y gastrónomo Álvaro Cunqueiro. Porque salimos en el periódico por esta iniciativa «Celebracións coa cunca na man» y especialmente porque esta noche hemos cumplido las mil primeras visitas!!!

 

 

Mil gracias a todos los amigos que nos visitáis, os esperamos para seguir disfrutando con nuevos vinos…

 

El 22 de diciembre de 1911 nacía en Mondoñedo Alvaro Cunqueiro. Por este motivo, el próximo jueves 22 celebraremos el centenario de su nacimiento.

Después del éxito del homenaje que el mes pasado se le brindó en Compostela, recuncaremos el día del centenario con actividades en diferentes ciudades gallegas promovidas por aficionados a la gastronomía y al vino, con un propósito eminentemente lúdico.

En A Coruña, un enofílico y el Pantagruélico Foucellas, junto con algunos amigos, hemos querido proponer un brindis a la altura de Don Alvaro, un brindis con los grandes vinos gallegos. Enseguida ha recogido el guante Luis Paadín, presidente de la Asociación Galega de Catadores y, sobre todo, gran enamorado de nuestros vinos: además de aportar su saber para ayudarnos a seleccionar y conseguir los caldos, pone a nuestra disposición las instalaciones de su consultora Servino (c/ Europa, 3).

En su aula de cata nos juntaremos el jueves 22 de diciembre a las 20:00 horas para llevar a cabo una cata de grandes vinos gallegos. Queremos reunir alrededor de la veintena de aficionados para, durante dos horas, degustar algunos de los mejores caldos de nuestro país, representando a las cinco denominaciones de origen.

Todavía no puedo publicar completa la lista de nueve o diez vinos que probaremos, porque queremos que sean excepcionales y, por ello, no siempre es posible conseguirlos: iré actualizando este post a medida que vayamos cerrando la relación. Pero habrá brancellao, y araúxa, y bastardo, y sousón, y caíño; y por supuesto habrá mencía, y godello, y treixadura, y albariño. Probaremos pequeñas maravillas.

¿Cuál será la mecánica? Compraremos dos botellas de cada vino – nueve o diez, de las cinco DD.OO. – y las iremos catando a lo largo de un par de horas. Como hilo conductor, los textos de Cunqueiro nos irán llevando de una parte del país a otra, aportando un sentir del vino tal como él lo veía: como narrador de excepción, estamos intentando contar con Luis Moya, de la Taberna Pil Pil para que nos haga de guía por el imaginario de Cunqueiro y con la posibilidad de tener en vivo música de la que escuchaba. Y como no, algo más sólido para acompañar, que no sólo va a ser beber.

El aforo es limitado, tanto por el espacio como por la dificultad de encontrar botellas de los vinos que queremos probar, pero aún tenemos (aunque pocas) plazas disponibles. Si te apetece unirte a nosotros, envía un correo a enofilicos@mundo-r.com. El coste es de 50 euros, que destinaremos íntegramente a comprar los vinos y un acompañamiento sólido a la altura.

Creo que va a ser una gran velada. Tanto por el programa que estamos preparando, como por saber que, simultaneamente, en otras ciudades gallegas aficionados como nosotros estarán prestando su particular homenaje alrededor del vino y la gastronomía. ¡Seguro que Don Alvaro estará orgulloso!

 

Actualización: Cerrada la lista de vinos de la cata.

1: Brinde Brut de Bodegas Roandi (Espumoso magnum sin D.O.)
2: Viña de Martín Escolma de Luis A. Rodríguez (blanco magnum D.O. Ribeiro)
3: III Año de Fefiñanes de Palacio de Fefiñanes (blanco D.O Rías Baixas)
4: Pedrouzos de Valdesil (blanco magnum D.O. Valdeorras)
5: Escalada de Algueira (blanco D.O. Ríbeira Sacra)
6: Sketch de Raúl Pérez (blanco sin D.O.)
7: VX Cuvée Primo de Mª Álvarez Serrano (tinto magnum sin D.O.)
8: A Costiña de Alan de Val (tinto D.O. Valdeorras)
9: Guímaro barrica de Pedro M. Rodríguez (tinto D.O. Ribeira Sacra)
10: Castro de Lobarzán Isaura de Castro de Lobarzán (tinto D.O. Monterrei)
11: Fincas de Algueira (tinto D.O. Ribeira Sacra)

 

“Están locos. Sostienen que el vino es algo más que un líquido rojo, sedoso y brillante que brota una vez al año de un racimo de uvas. Y actúan en consecuencia. Son extremistas. No dan un paso atrás. Mantienen que el vino es un milagro, una parte esencial de nuestra cultura, y se obstinan en que cada una de sus botellas encierre el misterio de una tierra y unas uvas únicas; una luz, aromas, flora y fauna inimitables; una tradición e historia irrepetibles”. El país Semanal 11/07/2011

Si tomamos esta descripción como base, podríamos definir el Viñerón 2.0 como un auténtico manicomio, lleno de enamorados de la viña que encajaban perfectamente en esta descripción.

Durante las más de 5 horas que he estado probando vinos (VINAZOS más bien…) he tenido sensaciones muy parecidas a las que tengo cuando en los festivales me alejo de los grandes escenarios y me acerco a descubrir nuevas propuestas en los escenarios más pequeños. Todos los vinos eran merecedores del escenario grande, pero su perfil, más transgresor y alternativo y sobre todo sus limitadísimas producciones y su escasez obliga a que nos acerquemos al escenario pequeño si queremos disfrutarlos.

La mayoría de los vinos que he catado se elaboraban en zonas de las que tenía muchas referencias, pero estos “locos” trabajan de forma diferente tanto la viticultura como la enología, dejando a la naturaleza marcar el ritmo. Ésto hace que sus vinos resulten «distintos» y tengan, en todos los casos, algo nuevo que contar. Describen los mismos paisajes que otros vinos que conozco, pero lo hacen de una forma diferente, más auténtica, más pegada a la tierra.

Durante las 5 horas de Viñerón he podido probar vinos impresionantes como Issué de Bernardo Estévez, un vino que busca reflejar la fuerte personalidad de la variedad Lado, una de las castas tradicionales del Ribeiro. Espectaculares también los vinos de Xosé Lois Sebio: Hush y Salvaxe o los Muradella y Gorvia que elabora José Luís Mateo.

También me he encontrado con vinos “sorprendentes” como el Fincas que elabora Fernando González en su bodega Algueira un vino que recuerda a los tintos que se elaboraban antiguamente en el Salnés, tremendamente balsámico y mucho más atlántico que sus otros vinos, aunque para sorpresa, la más grande me vino de la mano de Samuel Cano y sus Patio, especialmente el blanco elaborado con la variedad Airén, no sabría como describirlo, un vino diferente, tal vez demasiado…

Otro vignerón con el que he disfrutado muchísimo ha sido con Dominik A. Huber y su bodega “Terroir al Limit” del Priorat, lo que claramente además de una marca es una seña de identidad. Escuché a Dominik una frase genial mientras probaba sus vinos. La persona que estaba a mi lado le preguntó cual era la razón de que ninguno de sus vinos llevase madera a lo que Dominik respondió con otra pregunta “¿tu crees que un árbol que ha crecido en el centro de Francia puede ayudar a explicar el paisaje del Priorato?”. Sobraba la respuesta…

Miguel Alfonso de Pedralonga, qué grande ese Vendetta!!!, grandes también los vendimia tardía de Annette Siegrist y Michael Wöhr o los vinhos de Joao Roseira de Quinta do Infantado o ese tinto de Quinta Couselo… y así podría seguir hasta los 50 vinos que he podido probar durante esas 5 horas mágicas…

 

Al final he vuelto a casa con una docena de botellas, vinos que quiero tomar con más calma y que os iré comentando a lo largo de las próximas semanas.

Aparte de lo que os acabo de contar, el viñerón ha resultado especial para mí porque me ayudó a recordar el momento en que se “despertó” mi interés por el vino, fue hace algunos (bastantes) años en el antiguo Pepe Vieira, me recuerdo pidiéndole a Xoan que me recomendase un vino “modesto” (en precio) porque en aquel momento no lo valoraba y no estaba mi economía para “gastar” demasiado. Xoan con acierto, me recomendó un Arrocal que he vuelto a probar en su casa otra vez este fin de semana…

 

Termino con una petición: Xoan, Mariano, esto se tiene que repetir el año que viene!!! 

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PD: he tomado las fotos del facebook de María Fechoría y del blog de Mariano (MileurismoGourmet) porque las que tenía yo en el móvil desmerecían un poco…