Mes: febrero 2012

Vino Vendetta 2006

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Hoy daremos nuestro último paseo de esta añada por Pedralonga probando su última maravilla: Vendetta!

 

Miguel Alfonso define Vendetta como la “frikada” de la bodega, entendiendo frikada por su acepción más “geek” ya que vendetta parece surgido de un laboratorio de I+D donde se unen una enología llevada al límite que intenta explorar los límites sensoriales de la uva Albariño y un espectacular diseño que da como resultado un producto exclusivo y completamente diferente al resto de albariños.

 

 

Vendetta es un vino hecho con las mejores uvas de las cepas más viejas de la bodega, de las que obtienen unos rendimientos muy bajos. La producción es muy limitada, unas 700 botellas de un mosto que pasa 9 meses sobre sus lías. Las uvas fueron cosechadas en 2006 y el vino embotellado en 2009.

 

Podemos conocer su historia leyendo la «cinta americana» que le sirve de mordaza:

 

“Dicen que me han creado cuidando hasta el último detalle, que provengo de una raigambre de cepas seleccionadas y uvas recogidas con esmero, que me han elaborado desplegandotodo el saber de la enología… Pero yo sé que he tenido que luchar contra los rigores del invierno, aguantar lluvias a destiempo y sufrir fuertes pedregadas para después añorar el frío con los calores estivales.”

“Dicen que me han tratado con amor, pero han desarraigado de la tierra el fruto del que provengo y después han experimentado conmigo, hora tras hora, día tras día, hasta verme nacer. Dicen que soy único y muy escaso, que soy perfumado y elegante, pero me han encerrado vivo, con la boca tapada, en jaulas de cristal y por ello, lo juro… ¡Vendetta!”

 

Vendetta 2006
Bodega: Pedralonga
D.O.: Rías Baixas
Variedades de Uva: 100% Albariño
Valoración: 9
Precio aprox: 35€
RCP: buena

Vendetta presenta un color amarillo dorado brillante y de lágrima densa. En nariz se muestra vegetal con notas de pomelo y fruta confitada. En boca es graso y untuoso, largo, confirmando los recuerdos apuntados en nariz. Otra gozada by Pedralonga…

 

Página web de la bodega: www.pedralonga.es

Otros vinos de la bodega en enofílicos: Pedralonga 2010,  Pedralonga Barrica 2007 y DoUmia 2009

 

Essência do Vinho

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El pasado fin de semana nos acercamos a Porto a conocer Essência do vino, el mayor evento de Portugal relacionado con el vino que se celebra todos los años en el Palacio de la Bolsa de Porto, con la intención de dar a conocer las novedades del mercado y acercar a productores y consumidores.

 

 

Las cifras de essência do vino marean, más de 3.500 vinos para probar, cerca de 400 bodegas, 50 actividades paralelas como talleres, catas comentadas, catas de vinos Premium, harmonías de vino y comida, cenas maridaje, fiestas, juegos o la posibilidad de conversar con más de 100 expertos, y más de 3.000 personas visitando la feria!!!

 

 

Nada más acceder al recinto sensaciones encontradas, emoción al mismo tiempo que impotencia, todo es tan grande, tan espectacular que al mismo tiempo que piensas en todo lo que vas a descubrir, valoras todo lo que te vas a perder… Ante este desconcierto inicial, decidimos planificar un poco la visita con el fin de no caer en la marea de gente que te arrastraba de un stand a otro. Primero visitamos las bodegas de las que teníamos referencias: Niepoort, Quinta do Crasto, Duorum, Wiese & Krohn… y después nos dejamos llevar por una intuición que terminó dirigiéndonos hacia pequeños productores donde el “cariño” primaba sobre el negocio.

 

 

Lavadores de feitoria fue la bodega que más nos gustó, en especial “Meruge” un vino de “encostas” cultivado en altitud con orientación norte que hace olvidar esa potencia que caracteriza a los vinos portugueses. Un prodigio de elegancia y frescura. De la misma bodega destaco “tres bagos sauvignon blanc” uma verdadeira loucura…

 

También nos han gustado mucho los blancos de Quinta dos Espinhosos, un alvarinho espectacular, muy floral y completamente diferente de nuestros albariños.

 

 

Por último, voy a destacar la mesa de Niepoort donde presentaban “Niepoort projectos” un conjunto de vinos elaborados en su mayoría fuera de Portugal donde la bodega después de elegir el tipo de vino que quiere elaborar, busca el terroir más adecuado para el proyecto. Entre los vinos presentados en esta mesa, destaca Niepoort Ladredo, elaborado en la Ribeira Sacra.

 

 

Terminamos la noche en el espectacular restaurante-sala de estar Mesa de Luís Américo (foto de la derecha) donde se organizaba un “Jantar Vínico” con la bodega Herdade do Peso. Os recomiendo encarecidamente este restaurante, ubicado en un loft en el cuarto piso de un edificio de apartamentos cerca de Matosinhos, eso sí, preparad el tomtom del teléfono porque no encontraréis ningún taxista que sepa llevaros hasta el restaurante.

 

 

Las fotos con que he ido salpicando el post las he obtenido del Facebook del evento y las he incluido porque reflejan perfectamente, mucho mejor de lo que lo podría hacer yo, el ambiente que se respiraba en el Palácio da Bolsa.

 

Tengo que destacar la enorme cantidad de gente joven que había disfrutando del vino y del evento, a diferencia de España donde la omnipresencia de cerveza y ginebra no le dejan espacio, en Portugal, la gente joven sabe disfrutar del vino…

 

Os animo a que os acerquéis el próximo año, porque estoy completamente seguro de que disfrutaréis tanto como hemos disfrutado nosotros!!!

 

 

Vino DoUmia 2009

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Ya comentaba en la publicación anterior que no iba a esperar mucho para continuar con los vinos de Pedralonga, ayer mismo me he pasado al tinto y seguramente hoy pruebe Vendetta, el único que me queda en casa. Soy más rápido bebiendo que escribiendo…

Como ya os comenté en alguna publicación anterior, Pedralonga posee 7 Hectáreas de viñedo, pero lo que no sabíamos es que una de ellas está dedicada a la producción de variedades tintas: Mencía, Caíño y Espadeiro con las que elaboran este tinto joven DoUmia que comentamos hoy.

 

 

DoUmia nace al plantearse la bodega conseguir un tinto que esté a la altura de la Denominación de Origen Rías Baixas. Miguel busca un vino fresco en el paladar, frutal, pero capaz de conservar todo el carácter que tienen los blancos. Para ello elabora un coupage donde la uva Mencía aporta estructura y notas frutales mientras que las variedades Caiño y Espadeiro aportan notas florales y frescura. El objetivo, como dice Francisco Alfonso: “Queríamos reivindicar la expresividad de esos vinos tintos que saben a fruta, que degustándolos frescos, nos satisfacen tanto como los caldos más complejos” está más que conseguido…

 

DoUmia tiene toda su crianza en acero inoxidable donde realiza la fermentación maloláctica, permaneciendo sobre sus propias lías entre 9 y 12 meses.

 

La producción ronda las 4.500 botellas al año, si contamos que a la elaboración de este vino dedican una hectárea, podemos calcular que obtienen unos rendimientos muy bajos (alrededor de 4.000 kilos por hectárea) lo que les permite conseguir una uva muy concentrada y de gran calidad.

 

 

DoUmia 2009
Bodega: Pedralonga
D.O.: Rías Baixas
Variedades de Uva: 70% Mencía, 20% Caíño, 10% Espadeiro
Valoración: 9,5
Precio aprox: 10€
RCP: excelente

DoUmia presenta un color rojo con capa media-baja y ribetes color teja. En nariz se muestra muy frutal, frutas rojas acompañadas de ciruelas, y herbáceo, todo ello sobre un fondo mineral ligeramente balsámico. En boca resulta ligero y fresco, sumamente afrutado con un delicioso final mineral.

 

En el periódico la vanguardia hace poco comentaban este vino y decían de él: ”DoUmia no permite un solo sorbo: incita, invita a volver a degustarlo por su frescura y la diversidad de sensaciones que se perciben” perfecta descripción para este gran vino.

 

Página web de la bodega: www.pedralonga.es

Otros vinos de la bodega en enofílicos: Pedralonga 2010  y Pedralonga Barrica 2007

 

Vino Pedralonga Barrica 2007

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Continuamos con otro de los grandes vinos que elabora Miguel Alfonso en la bodega Pedralonga, en esta ocasión su vino Pedralonga Barrica 2007. En nuestra publicación anterior puedes leer más información acerca de la bodega.

 

Los viñedos de Pedralonga están situados en el corazón del Salnés, al pie del monte Xiabre, en terrenos elevados orientados de norte a sur sobre suelos graníticos franco arenosos. Un terroir único que Miguel sabe transmitir en la deliciosa mineralidad de sus vinos.

 

 

Pedralonga Barrica es un vino 100% albariño de corta producción (alrededor de 1.500 botellas) con una crianza de 6 meses en roble francés Allier sobre sus lías lo que le aporta notas de panadería, especies dulces y vainilla que acompañan a los aromas frutales y florales de la uva albariño y una increíble estructura en boca.

 

 

Pedralonga Barrica 2007
Bodega: Pedralonga
D.O.: Rías Baixas
Variedades de Uva: 100% Albariño
Valoración: 9,3
Precio aprox: 28€
RCP: muy buena

Pedralonga Barrica presenta un color más dorado que su hermano menor, en nariz resulta más complejo mezclando notas de fruta madura y fruta blanca con notas procedentes de su crianza en madera sobre lías como tostados, frutos secos y recuerdos de bollería. Todo ello sin perder un ápice de su mineralidad. En boca resulta sumamente untuoso y amplio, con una elegante acidez, aunque menos fresco que su hermano. Otra maravilla. Me quedan 2 vinos por probar de esta bodega y ya me falta tiempo…

 

Página web de la bodega: www.pedralonga.es

Otros vinos de la bodega en enofílicos: Pedralonga 2010

 

Vino Pedralonga 2010

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En las próximas publicaciones compartiremos los vinos de esta bodega ubicada en el valle del Umia. Pedralonga es una pequeña bodega de Godos (Caldas de Reis) que ha pertenecido durante varias generaciones a la familia Alfonso. En 1997 deciden refundar la bodega, profesionalizando el trabajo sin renunciar a la filosofía que ha tenido siempre la bodega, trabajar con métodos tradicionales y técnicas biodinámicas y elaborar vinos sin correcciones químicas ni filtrados. Viñas que progresan al son de la luna en ausencia total de pesticidas o abonos químicos. Como dice Francisco Alfonso, propietario de la bodega: “Manda carallo, resulta que lo que venimos haciendo toda la vida ahora se llama biodinámica” su filosofía de trabajo, ahora tiene nombre…

 

 

La enología y la dirección técnica de la bodega recae en Miguel Alfonso, uno de los enólogos más comprometidos con la “sinceridad” del vino y la expresión del terruño que conozco. Su filosofía es clara: “no intervenir químicamente el vino e intentar hacer las cosas bien, especialmente a la hora de cuidar el viñedo”.

 

 

La bodega elabora 4 vinos diferentes (diferentes entre sí y diferentes a los demás Rías Baixas) 3 monovarietales de albariño: Pedralonga, Barrica y Vendetta y un tinto elaborado con Mencía, Caíño y Espadeiro: DoUmia, todos ellos vinos de carácter, muy alejados del patrón habitual de los vinos de la D.O.

 

Pedralonga es, como indica Francisco, “puro granito destilado, bañado por la lluvia y el sol”, un vino elaborado 100% con la variedad albariño procedente de unas mimadas cepas de 25 años. Un blanco sin crianza con fermentación maloláctica sobre sus propia lías, sin levaduras añadidas que rebosa personalidad por todos los costados.

 

Será la primera de las cuatro “visitas” que haremos a la bodega, la próxima DoUmia que probaré esta noche…

 

 

Pedralonga 2010
Bodega: Pedralonga
D.O.: Rías Baixas
Variedades de Uva: 100% Albariño
Valoración: 9,5
Precio aprox: 15€
RCP: excelente

Pedralonga presenta un color amarillo más intenso del habitual en Rías Baixas (hasta en esto es diferente), en nariz resulta todavía más diferente, mineralidad y bollería sobre un fondo cítrico. En boca resulta untuoso y amplio, fresco pero sin acidez, con un final mineral que es una auténtica delicia. Un vino complejo, elegante y equilibrado que posiblemente no resulte sencillo para el bebedor habitual de Albariño por su fuerte personalidad, pero precisamente eso, es lo que lo hace grande.

 

Página web de la bodega: www.pedralonga.es