Llevaba bastante tiempo queriendo probar este vino, pero no lo encontraba en ningún sitio hasta este fin de semana, cenando en el Montecarlo, nos comentaron que tenían algunos vinos que acababan de recibir y que no estaban incluidos en la carta. El primero que nombraron fue 30 Copelos, el resto los desconozco porque no les dejé seguir nombrando más para evitar la posibilidad de que otro vino me pudiese robar esta oportunidad…
Por cierto, me comentaron que sólo recibieron 3 botellas, por lo que si queréis probarlo, tendréis que daros prisa, yo ya me he tomado la primera.
30 copelos es un ribeiro tinto de colleiteiro, que elabora José Meréns rodríguez, la producción es muy corta, alrededor de 1.500 botellas de las variedades Caiño longo, Caíño redondo, Brancellao, Sousón y Ferrón.
La bodega es un pequeño lagar, que ha ido pasado de generación en generación hasta llegar a nuestros días, ubicado al final de un camino estrecho, rodeado de muros de piedra. Si vas a visitar la bodega, es aconsejable rezar para no encontrarse con un coche de frente…
En nombre de este vino viene de la palabra “copelo”, una medida de superficie usada en la zona del Ribeiro. Un copelo equivale a 20 m2 1/30 ferrados por lo que 30 copelos constituyen 1 ferrado. (os recomiendo que le echéis un vistazo al interesante comentario que nos ha dejado Antonio donde nos explica el uso de esta unidad de medida y su relación con O Ribeiro). Desconozco la equivalencia en m2 un ferrado en la zona. El ferrado es la unidad de superficie básica de Galicia, pero en cada zona sus medidas son diferentes. Si alguien conoce la equivalencia en el Ribeiro, se agradece un comentario…
30 Copelos tiene una crianza sobre sus lías en barricas de roble francés, húngaro y americano de entre 6 y nueve meses (en función de los usos que haya tenido la barrica) antes de su embotellado y llega al mercado tras un reposo mínimo de 4 meses en botella.
30 Copelos 2009
Bodega: José Meréns Rodríguez
D.O.: Ribeiro
Variedades de Uva: Caiño Longo, Caiño Redondo, Brancellao, Souson y Ferrón
Valoración: 9,6
Precio aprox: 18€
RCP: excelente
30 Copelos presenta un color rojo cereza, en nariz se presenta elegante predominando la fruta roja envuelta en un fondo boscoso que recuerda a hojarasca húmeda. En boca es suave y fresco, ligero y concentrado, enérgico y delicado a la vez, una verdadera delicia de fruta y mineralidad. Imposible resistirse…
Página web de la bodega: lagardomerens.com
enofilicos 
No ribeiro nunca se utilizou o ferrado como medida, históricamente as terras de viña utilizan a cavadura como medida, agas na Arnoia porque dependía de Celanova na idade media, e nesas terras de media montaña usábase o copelo. Un copelo son 20 m2, e unha cavadura 435 m2. O ferrado ten sentido no resto de Galicia, agas no ribeiro e na ribeira sacra, as dúas zonas milenarias de plantación de viñedo, onde sempre aparece na documentación histórica como medida.
Muchas gracias Antonio por tu excelente aclaración, corrijo ahora mismo la entrada…